很多外地来的朋友，对枣庄的早点和地方名吃的名类众多很诧异。 饺子、面条、拉面、各种面，煎饼、馄饨、肉夹馍、水煎包、小笼蒸包、烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条、菜合、火烧各类饼等等，一应俱全。在他们看来，即便是那些较大城市，也不如枣庄的特色风味。作为吃货，生活在这个城市，绝对是有口福的。那么，为什么会这样？据我所知，一九九二年初，在枣庄召开过全国地方名吃和早点会议，当时我在立新小区进行拆迁和工程建设工作。会议地址在枣庄饭店，现在的枣庄大酒店位置。各种地方名吃和早点从枣庄饭店对面的汽车站，一直搭棚摆设到现在兴安街原来的大观园浴池门口。会议时间大概持续半个多月，那是我们这些吃货的幸运。后来，这些名吃撤展，但是，一些符合枣庄人口味的名吃，就被留了下来。
