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2012.02.22
做法:1、油温热后,加两勺白糖,不断用铲子划炒;2、待油锅内微起白泡时,下入鸡翅中用小火炒糖色;3、待鸡翅中炒至颜色金黄鲜亮,淋入适量料酒、酱油,加大蒜、红椒和开水中火炖5分钟;4、加切好的双孢菇继续炖制;5、待锅内汤汁基本收干,加切好的西葫芦大火翻炒;
6、待西葫芦变色变软,加盐和味精出锅即可。
西葫芦也可用其他时蔬代替
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