银杏

花深竹石迷过客，

露冷莲塘问远公；

尽日苔阶闲不扫，

满园银杏落秋风。

每到深秋，满树金黄的银杏总引来“无数英雄竞折腰”。它在摄影师的镜头里，在画家的画板中，在艺术家的手里，在诗人的诗歌中……这个季节的焦点，它是最精彩的。

看着眼前金黄的落叶，不觉想起了北京的银杏，忆起了三年前那时光。

那也是深秋，我来到北京郊外的一个大院，里面栽满了一株株银杏，一片片树叶在风中在阳光中晃着金灿灿的光芒，一下把刚刚从和煦南国过来的我深深吸引住了。北方的深秋很冰凉，可那天傍晚，我舍不得躲进房间，就坐在草地上，看着夕阳从金黄的叶片穿过，星星点点投射到我的脸上、身上……

那个夜里我突然醒来，只听见屋外淅淅索索的声音，仿如雨声，断断续续响了一夜。天亮后，推门发现，满树的金黄一夜之间全部铺在地上了，满地满地厚厚的叶片一路蜿蜒，如一卷金黄地毯铺散开去，那还带着露水的叶片，在晨光中，闪闪发亮。原来昨夜的雨，是风中萧瑟的落叶。

俯身拾起一片叶子，拾起一片秋天的味道，我仿佛看到它穿越了3.45亿年，孤独地从石炭纪缓缓走来……

这天，是我的生日。

打住，说银杏呢。

银杏，银杏科、银杏属落叶大乔木。

银杏之名来自它的种子，白色的种子像杏子而得名。它的种子也叫做白果。

银杏叶似扇形，如鸭掌状，在宋代被称为“鸭脚”，银杏树生长缓慢，寿命极长，从栽培到结果需要30年左右，因此又被称为“公孙树”，取"公种而孙得食"之意。

银杏的拉丁名是 Ginkgo biloba ，其属名Ginkgo来自日语“银杏”，这个词在日语里读作ginkyo，据传是命名人E. Kaempfer粗心大意地写错了，银杏的种加词biloba是“二裂”的意思，形容银杏叶片先端开裂的样子。

银杏为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，现在银杏的栽培区甚广，我国的大江南北均有它的身影。朝鲜、日本及欧洲、美各国庭园均有栽培。

我国的成都和丹东等城市把银杏树作为市树。

银杏是世界上最古老的树种，来自遥远的石炭纪，号称植物界的活化石。

虽说历史悠久，可银杏与我们人类产生交集的时间真的不长。有学者认为，国人对银杏的利用“始于秦汉，盛行于三国，扩展于唐，普及于宋”，但是在南北朝之前的典籍中几乎都找不到对银杏的记载。

李时珍在《本草纲目·果部》记载道，“白果，鸭脚子。原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。”

同时，银杏又是最孤独的，它已经N代单传，如今，在它的族谱上，你可以看到这样的表述：银杏，银杏门银杏纲银杏目银杏科银杏属高大乔木。

它是银杏目仅存的植物。银杏类的化石最早可以追溯到2.7亿年前。根据化石证据，银杏目曾有过五个科，广泛分布在世界各大洲。白垩纪被子植物迅速崛起时，银杏类也和其他裸子植物一样迅速衰落；晚白垩纪后，银杏科以外的银杏类植物已经基本绝迹。

银杏为中生代孑遗的稀有树种。孑遗物种亦称古特有种或“残遗种”，是指过去分布比较广泛，而现在仅存在于某些局限地区的古老动植物种，中国的银杏就是典型的代表。

虽说经过人类的努力，现在满大街都是银杏，可它依旧是濒危植物。所谓的濒危，说的是这些植物在野外环境的生存状况，不包括人类驯化后的栽培种。

银杏树高大挺拔，摇曳多姿，气势恢宏，尤其到了秋天，一片金黄，令人陶醉，是古代寺庙古刹常见的树种，也是近代社会到处最受欢迎的树种之一。

不仅仅是今天，历代文人墨客对银杏都很偏爱，并在他们诗中留下银杏的足迹，比如。比如宋朝的梅尧臣的《依韵和齐少卿龙兴寺鸭脚树》写到：“百战蟠根地，双阴净梵居。凌云枝已密，似蹼叶非疏。影落邻僧院，风摇上客裾。何当避烦暑，萧洒盖庭除。”。这里的鸭脚树，说的就是银杏了。

唐代著名诗人王维曾作诗咏曰：“文杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。宋代大诗词家苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山，满目清秀如画。一树擎天，圈圈点点文章”。

大家叫它鸭脚，起因还在银杏叶子，叶子也是它最受欢迎的元素了。银杏叶片的形状跟鸭掌颇为相似，并且在植物界中还真的很难找出与之类似的叶子了。

细看银杏的叶脉都是从最基部的一根分两根而来直到叶片边缘，是典型的二叉分枝。这种形态的叶脉通常出现在蕨类植物中，在种子植物中是极少见的。再加上银杏独有的扇形叶片，即便不结果，我们也能很轻松地认出它们。

近来很多朋友，就是拿着银杏的叶片做文章，把叶片组合成各种各样的图案与画面，惟妙惟俏，让人忍俊不禁。

银杏是雌雄异株，雄花形状成葇荑状下垂，嫩嫩黄黄的，开花时比较显眼。

雌花有长长的绿色花梗，而叶子颜色也同为绿色，不仔细看还以为雌花是一枚掉了叶片的叶柄，非常低调不显眼，也因此好多朋友都没拍到它的雌花照片。

▼这个顾有容大咖发给我的雄花。

大家都知道银杏也叫白果，可是，等我深入了解后才发现，银杏的“果”居然不是果实，而是种子。

因为果实是被子植物独有的器官，由包裹着胚珠的心皮发育而成。而银杏的胚珠是裸露在外的，受精后直接发育成种子。（具体可阅读顾有容老师写过的《TIL：银杏是没有果实的！》）。

银杏种子有黄色肉质的外种皮，看起来像小一号的杏子；去掉外种皮后是银白色的骨质中种皮，这就是银杏和白果这两个名称的由来。银杏的外种皮破损之后会散发出一股的恶臭，我还真闻过，那不是一般的臭。

然而，香也好，臭也罢，去除种皮的种子的作用是人尽皆知的。银杏果已经成为高档餐饮中必备原料，它绵软的口感，加上微甜略苦的特殊味道，让人吃起来就停不下来。

▼青涩的种子。

▼成熟的种子。

（图片来自北京好友@晓青）

当然，种子最大作用可不是给我们吃的，它担负着繁衍后代的重大责任，掉在地上的银杏种子在适宜的环境下，生根，发芽。

北京的好友@王寰，听说我要写银杏，欣然为我画了十多张的银杏，她笔下的银杏，栩栩如生，跃然纸上，惟妙惟肖，非常喜欢。

▼ 我选其中三副为我的推文增辉下。

银杏为喜光树种，深根性，对气候、土壤的适应性较宽，能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地区生长，但生长缓慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐盐碱土及过湿的土壤。以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，气候温暖湿润，年降水量700-1500毫米，土层深厚、肥沃湿润、排水良好的地区生长最好的地区和平共处在土壤瘠薄干燥、多石山坡过度潮湿的地方均不晚成活或生长不良。

说到银杏的价值，那还真的可以写一篇论文的，首先是它的园林价值。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树。

还有经济价值。银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48，不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。

当然还有食用与药用价值，其种子供食用及药用。银杏性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。对于大家喜欢玩的银杏叶，药用价值更多了，甚至有报道称银杏叶提取物能抑制亚硝胺等物质的致癌作用。

以下文字来自中国植物志，仅供备查。

乔木，高达40米，胸径可达4米；幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙；幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。

叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，顶端宽5-8厘米，在短枝上常具波状缺刻，在长枝上常2裂，基部宽楔形，柄长3-10(多为5-8)厘米，幼树及萌生枝上的叶常较而深裂(叶片长达13厘米，宽15厘米)，有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似)，叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3-8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。

球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状；雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3-5叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，风媒传粉。

种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，长2.5-3.5厘米，径为2厘米，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭叶；中处皮白色，骨质，具2-3条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚，稀3枚，发芽时不出土，初生叶2-5片，宽条形，长约5毫米，宽约2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长0.9-2.5厘米；有主根。

花期3-4月，种子9-10月成熟。

中文正名          银杏

拉丁学名         Ginkgo biloba L.

别称                 白果，公孙树，鸭脚子，鸭掌树

界                     植物界

亚界                 绿色植物亚界

总门                 裸子植物门

门                     银杏门

纲                     银杏纲

目                     银杏目

科                     银杏科

属                     银杏属

种                     银杏

（本图由@晓青提供）

（本图由@晓青提供）