西安这座城市，充满了机遇与挑战，每个人都有着不为人知的艰辛，光鲜背后也有咬牙的坚持，我们每个人都渴望成功，每个人都渴望坐在高档写字楼里月入万元，然而更多的我们只是平凡的大多数，日复一日重复着千篇一律的工作，为自己的理想王国默默添砖加瓦！
有人住高楼，有人在深沟，有人光万丈，有人一身锈，世人万千种，这本就是现实。我们每天工作生活，接触最多的都是并不起眼的人，早点摊的大叔，便利店的小哥哥，写字楼的门卫以及等等等等，然而你并不知道，楼下那个满手油污的小摊主可能一个月收入抵你三个月工资，摒弃那些光鲜的外表，今天，我们走近这些看起来不那么显眼的人，跟他们聊聊他们的生计与生活，也许你会发现，生活不止一面。那就从我们每天都会光顾的勾魂烤面筋摊摊主聊起吧。
东门城根门洞底下 ，勾魂烤面筋
小王，30岁，经营面筋摊5年，日均500-700串，净赚800-900元。
在附近住的人，不管是在东门等车还是路过，都会寻着香味到跟前来上一串。小伙性格憨厚，面对着急催促的顾客也都微笑着默默加快手上的速度。王师傅最初也是一次偶然的机会学到沈阳勾魂烤面筋的手艺，才选择开始出来自己摆摊。从他的描述可以看出，这份在大家看来简单的手艺他用自己的认真虔诚对待着。
简简单单一个小摊儿，不需铺开很多种类，几样烤制起来都很好吃的串儿，就是养家糊口的方式。每一串都能看到收入的小本买卖让人更加踏实，王师傅和他的妻子分别在不同的地点都摆着勾魂烤面筋摊子，家里有两个孩子，安稳幸福。
和师傅聊起来才知道，小摊儿的竞争也非常激烈，据他所说，原来在一家中学门口摆摊儿，隔壁摊位因为小王师傅的面筋生意太好，于是故意找事让他换了地方，提到这件事，小王非但没有记恨在心，反倒更像是为自己独到的口味感到骄傲，毕竟令人嫉妒有时也是一种无声的赞美。
一串三块两串五块，简单的促销手段让勾魂烤面筋以乘双的速度售卖着，一串5毛左右的成本，就是一家人生活的保障。平均一天500—700串儿的销量，小买卖有着比较可观的收入。起早贪黑、全手工手艺活，每天的辛苦也绝对值得这样的回报。
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