这肉丸香香滑滑真好吃，有菜又有肉，轻松搞定挑食的孩子

顺手做了个肉丸子，香香滑滑，一口一个，加了小朋友最爱吃的豌豆在里面，糯糯的沙沙的，偶尔咀嚼到一颗特有幸福感，在我的印象里，好像就没有遇到过不爱吃肉丸的孩子，剁碎的肉丸子更容易消化，孩子多吃两颗也无妨。

酱汁其实用番茄酱调挺好的，没有番茄酱，我用了蚝油和一点点甜面酱，也挺好吃，怎样把肉丸蒸的又嫩又香，您把文章往下看。

【鲜蔬蒸肉丸】

用料：前腿肉一块，香菇一朵，豌豆适量，胡萝卜半支，盐少许，胡椒粉少许，嫩肉粉一勺，甜面酱半勺，蚝油适量。

步骤：

1，前腿肉一块，尽量带点肥肉，纯瘦肉不如带点肥肉的香，洗干净了切成小块。

2，加少许葱姜水用搅拌机搅成肉泥。

3，香菇洗干净，去蒂，切成碎末。

4，加入搅好的肉泥里。

5，豌豆剥出来洗一下，也加进来。

6，加适量的盐，胡椒粉，一勺嫩肉粉，搅拌均匀。

7，胡萝卜切片摆入盘中。

8，将肉泥搓成肉圆子，摆在胡萝卜上。

9，水开了入锅蒸，中火，视肉丸子的大小蒸十分钟左右即可。

10，将蚝油，甜面酱加少许水勾芡，煮开。

11，均匀的将酱汁浇在肉丸子上即可。