11月，最该吃的就是这菜，水灵还实惠，比人参还补，别错过

秋末冬初的萝卜是最水灵的季节，素有小人参的称号。小编家里几乎每天都有一道萝卜菜，今天青萝卜明天白萝卜交替着吃，萝卜可炒可炖，可做馅做包子饺子。前几天发的帖子，用青萝卜炖羊肉卷粉条，有粉丝就说了，都是用白萝卜炖羊肉，青萝卜的好吃吗？其实青萝卜白萝卜功效都差不多，只不过白萝卜的辛辣味道比青萝卜要低分多，而且青萝卜炖羊肉卷一点也没有辛辣味。

今天做的这款白萝卜，用料极其简单，做法也极其简单，材料就是白萝卜和蚝油，简单一炒，味道非常鲜美。端上桌的时候，家人都很好奇这是什么，讲真确实看不出是萝卜，连不爱吃萝卜的孩子都抢着吃。冬天常吃萝卜，既能预防感冒，还能清理肠胃顺气，加快体内毒素的排出，冬天肉类吃的多，所以常吃萝卜可以化解油腻，而且萝卜的价格非常平民，何乐而不为呢。

蚝油白萝卜

【材料】

白萝卜1个，蚝油适量，植物油少许，葱花少许

【制作过程】

1、准备好材料，这道菜的用料很简单，就是萝卜和蚝油。

2、白萝卜洗净削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。

3、起锅，热锅冷油，放入葱花炒出香味，放入白萝卜块翻炒一会。

4、放入蚝油炒匀，让白萝卜块均匀的沾满蚝油。

5、放入清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。

6、炖菜的时候要盖上锅盖，中间要经常开盖翻炒几下。

7、白萝卜炖至用筷子一插就透的状态即可，若炖萝卜的汤汁较多，就用一点水淀粉勾芡，起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。

小贴士：

白萝卜切块切片都可以，根据个人喜好来定，蚝油的用量根据个人口感来定，蚝油本来也是咸的，所以放蚝油就不用放盐了。

想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注悠哈厨房。喜欢悠哈厨房的文章请点赞、关注、分享！亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！