春分过后，天气渐暖，早餐吃它不“春困”，娃娃学习有精神！

记得小时候，每到春天，天气暖和的时候，上课就总是犯困，尤其是对于不感兴趣的数学科，一不小心就错过了老师的重点，以至于美美从小就数学语文天上地下的区别，所以自从娃上学后，春天的饮食我就特别重视，身体一切的反应，其实都是可以通过入嘴的食物来解决的！

春天睡眠差，容易犯困吃什么好？今儿个美美就要给大家推荐这款，春天里我家餐桌上出现率最高的一款早餐，好吃又简单，热吃凉吃都美味呢！最重要的是，春天坚持吃，娃娃学习、老公工作都有精神哟！

这款香甜细腻的早餐饼，主要食材是百合。

你知道吗？百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，有很好的提神润肺的功效，不仅能帮我吗赶走“春困，还可以治疗失眠。这款早餐，尤其适合女人，因为多吃百合能加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用。

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

春天也是鲜百合上市的时候，用新鲜的百合来做这道枣糕，营养和口感都会有提升哟，当然，用干百合的话，药效会更好。

早上食用精米白面会增加犯困的概率，所以早上的淀粉，尽可能用红薯玉米山药等粗粮来代替，这道枣糕我用到了红薯代替大部分的面粉，口感上更软糯，红薯的饱腹感比面粉和大米更强，所以能保证一上午都不会肚子饿哟。

春季肝火旺盛，多吃枸杞可以起到养肝排毒的作用，而红枣更是春季养脾佳品。

春天是补脾养胃的季节，饮食上宜多吃甜，这四种食材组合而成的百合枣糕，是春天不可多得的食疗秘方哟！食材都是简单易得的，春天不妨多给家人做！

【百合枣糕】

百合120克红枣40克枸杞20克红薯90克面粉100克水50克

做法：

食材都准备好，如果是干百合的话，提前泡发。

红枣对半切开，去核后再切成颗粒状。

百合一片片洗干净，切成小颗粒。

红薯蒸熟，捣烂成泥，枸杞用清洗淘洗干净，稍微泡5分钟变软即可。

为了增加口感，我还用了一点点面粉。

所有的食材混合。

用勺子舀起放在叶片上，整理成圆饼状，不要太薄了。入锅蒸熟即可。

刚熟的红薯饼非常软，不好拿取，稍微冷却下再出锅。

小贴士：

红薯趁热操作，软乎乎的利于饼成型。红薯容易馊，如果一次吃不完，要冷冻保存，蒸好的饼也可以再煎一下，外焦里糯又是另外一种风味哟！我家每次一做就是一大锅，冻起来早上热一热或者煎一煎就成，早餐吃非常方便。

这道早餐，当作减肥时候的代餐也超棒呢！

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