豆腐，一直是很多人都喜爱的食物，最常见的做法大概是做汤还有麻婆豆腐了，其实豆腐的做法很多种，今天兔兔介绍的这种就非常简单。
如果你还在为怎么吃豆腐而发愁，不妨看看兔兔今天分享的这道菜哦。这道菜不仅做法简单，营养还很丰富呢，下面来看看做法吧！
配料
豆腐 / 口蘑 / 黄酒 / 生抽
大蒜 / 生姜 / 植物油
食用盐 / 蒜苗
步骤
豆腐分嫩豆腐和老豆腐，今天兔兔菜谱中的豆腐是属于老豆腐，嫩豆腐比较适合做汤做麻婆豆腐哦。买的时候不要买错了。
买回来的豆腐切成块，平底锅内放入适量植物油，放入豆腐煎至两面金黄即可。
本来那些不等边的豆腐想扔掉的，不过兔兔想了想还是放进去吧，不能浪费，都是我的血汗钱买的啊。
豆腐煎好之后出锅备用，平底锅内的油不要扔，放入适量大蒜生姜煸炒出香味，接着放入切好的口蘑片。
口蘑至所以叫口蘑，是因为口蘑原产在张家口。口蘑是中国价格较高的一种蘑菇，营养及其丰富。
口蘑不仅能防止便秘预防糖尿病和大肠癌，还能降低胆固醇，最重要的是口蘑热量很低，是很好的减肥美容食品，能防止发胖，爱美的伙伴们要多吃哦！
口蘑煸炒至微微发黄，放入适量黄酒调味。
接着放入煎好的豆腐一起翻炒，煎好的老豆腐很结实，不用担心翻炒的时候会散架。
放入一勺生抽调味。生抽能让这道菜更加鲜美，放了生抽，这道菜就不需要放鸡精了。
出锅前撒入一把切好的青蒜。
青蒜又叫蒜苗，是冬季特有的蔬菜，富含纤维素能防止便秘，还能杀菌，冬季要多吃。
放入适量食用盐调味即可。
一盘美味的豆腐炒口蘑就做好啦，大家看看这卖相不差吧？
是不是很想吃呢？
这道菜口蘑鲜美，豆腐外焦里嫩，真的很好吃，加上青蒜的香味，这道菜更加完美了。
欢迎在评论区和兔兔一起交流分享
长按下方二维码关注：吉兔兔
长按识别二维码关注我们
联系客服
