腌制食品在中国特别受欢迎，虽然科学研究表明，吃多了腌制食品容易得癌症，但是这丝毫不能消减人们对腌制食品的热爱啊。因为腌制食品的美味是其他食品无法替代的，比如说舌尖上的中国里的腌笃鲜，比如说腌制得当的火腿，那种时间沉淀下来的美味，是我们无法抗拒的。
说起腌制食品，兔兔最好吃的莫过于酸豆角了。一口酸豆角炒肉末，就能吃下大半碗饭，每当吃到这道美食的时候，兔兔都不得不感叹，中国人的创造力真是太丰富了，居然能做出酸豆角这种美味，他们是美食中的伟人，哈哈哈！
今天兔兔做的这道菜就是酸豆角炒肉末，米饭标配，几乎没有人不爱它！
酸豆角 / 猪肉 / 干辣椒 / 生姜
大蒜 / 香葱 / 生抽 / 黄酒
植物油 / 食用盐
1. 生姜大蒜干辣椒切好备用，猪肉切成肉末备用。
2. 铁锅热油，放入切好的生姜大蒜煸炒出香味，加入肉末煸炒出油。
3. 放入适量黄酒和生抽调味。
4. 放入切好的酸豆角一起翻炒。
5. 出锅前撒入一把切好的葱花，撒入适量食用盐，鸡精不用再放了。
这样一碗酸豆角炒肉末，绝对是兔兔家餐桌上的抢手货，一勺酸豆角，半碗饭，真是人生一大享受啊！说起酸豆角炒肉末，还是兔兔在北京第一次吃的美食，自从吃过以后，就难以忘怀，直到今天，兔兔亲手把它做了出来，那种满足感更加无法言喻。兔兔只能再添一碗饭表示对美食的尊重！
大家爱吃酸豆角炒肉末吗？
如果喜欢，可以自己动手试试哦！
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