蝉鸣燥热的夏天，喝一杯珍珠奶茶，浮躁的心情都会豁然开朗。自己制作珍珠奶茶方便实惠安全卫生。
因为我有糖尿病，用小美做脱糖大米饭，会剩一些米汤，我就想给它利用起来。加点木薯淀粉和红糖，就可以做出珍珠。
取红糖25克、米汤70克，设定3分钟/100度/速度1，溶化红糖。
倒入100克木薯淀粉。
设定10秒/速度5混合。
打开盖一看有点太稀了，又加了20克木薯淀粉。
取出后趁热迅速揉成一个光滑的面团。
搓成细长的面条。
切成黄豆粒大小的块。
一个个在掌心里揉圆后，放入冷冻饺子盒里。
在冰箱里冷冻保存一夜。
冷冻一夜后装入保鲜袋里冷冻保存，随吃随取，方便多了。
吃的时候，可以烧一点水，水开了之后下入珍珠，煮7一8分钟即可。
熟了之后捞出来，放入晾凉的白开水里过凉，防止粘连。
凉透了之后，将珍珠捞到杯子里，倒入适量的牛奶和煮好的红茶即可。
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