高压锅版猪皮冻，加酱油的才好吃！过年聚餐必备，超详细配方做法

一到冬天，家里一定要做一些猪皮冻

尤其是过年，桌上有猪皮冻，才有年的味道！

平时不爱做菜，就拿出猪皮冻切一切，口感Q软有嚼劲

但是现在外面买到一些猪皮冻都是白白的，吃起来一点味儿都没有

不如自己在家做，做法也不难，快来学学吧！

食材：猪皮1000g、八角3个、酱油15ml、葱姜、盐、花椒

制作方法

1. 先处理猪皮，把表面的油脂刮干净，放入锅中冷水烧开，去掉表面浮沫冲洗干净

2. 趁热将肉皮切成条状，凉了就不好切了

3. 肉皮放入高压锅中，加入葱姜、八角、花椒、酱油、适量盐，锅中倒入开水，能没过食材就可以

4. 高压锅启动煲汤功能，煮好的猪皮就是这个样子

5. 猪皮倒入碗里，放凉后放进冰箱冷藏直到完全凝固

吃的时候拿出来切片就可以

配上蒜泥也非常好吃

过年家里来客人这么一摆盘就是一道菜

再也不怕做饭费时间了！

一到冬天，家里一定要做一些猪皮冻

尤其是过年，桌上有猪皮冻，才有年的味道！

平时不爱做菜，就拿出猪皮冻切一切，口感Q软有嚼劲

但是现在外面买到一些猪皮冻都是白白的，吃起来一点味儿都没有

不如自己在家做，做法也不难，快来学学吧！

食材：猪皮1000g、八角3个、酱油15ml、葱姜、盐、花椒

制作方法

1. 先处理猪皮，把表面的油脂刮干净，放入锅中冷水烧开，去掉表面浮沫冲洗干净

2. 趁热将肉皮切成条状，凉了就不好切了

3. 肉皮放入高压锅中，加入葱姜、八角、花椒、酱油、适量盐，锅中倒入开水，能没过食材就可以

4. 高压锅启动煲汤功能，煮好的猪皮就是这个样子

5. 猪皮倒入碗里，放凉后放进冰箱冷藏直到完全凝固

吃的时候拿出来切片就可以

配上蒜泥也非常好吃

过年家里来客人这么一摆盘就是一道菜

再也不怕做饭费时间了！