主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的“女汉子”，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿。
很多人说要了解一个地方，除了深入市井生活、走街串巷，更不能错过当地的乡村集市，尤其到了过年，赶集更是一种仪式感。
而今天我们要说的有百年历史的——灞桥镇集市。
腊月里，灞桥每周日一集，从早到晚，人来人往，很是规律。中午人最多，下午5点左右散去。集上吃、穿、用、玩、医，各种家伙什一应俱全。
灞桥集从一碗热腾腾的饸饹开始
灞桥集位于灞桥镇，靠近灞桥湿地公园北，三十四中往东的区域，沿着灞河边，灞河桥，镇大街，包括原有的灞桥镇集贸市场，算是西安比较大的集了。
这里火到一到周日就要交通管制，开过了新桥只能停车步行，现在桥上摆摊的几乎没有了，但是镇大街依旧挤得水泄不通。
赶集作为一个古老的民俗，直到现在，还有很多人习惯在这一天早早出门，带着家人孩子来转一转。即使什么也不买，也要感受一下氛围。
过去来灞桥集有熟悉的双桥车，从三桥开到灞桥，一路上几十站，叫上隔壁的同伴一起，聊一路八卦就到了，现在双桥车已经改成301了，可是人们还是愿意叫它双桥车。
一大早坐地铁到半坡站再倒237到灞桥，一下车回忆的匣子就打开了，从灞桥市场门口的小路进到灞桥集的主干道，灞桥正街到灞桥新桥全是集的范围。
早上7点到这里，明显有点早了，街道两边还有摊位没有摆出来，但是路两边占位的空桌子还是只留出了很窄的过道。
集上卖吃的最多，从路口进来，先看到的就是饸饹；走到桥头结束，又是六七家饸饹。家里人说，灞桥集别的不说，饸饹绝对是一大特色，难怪从头到尾都被饸饹承包了。
集上每一家饸饹都是现点现做，提前揉好的面团，人工压成条，一碗饸饹一疙瘩面，再配上调好的酸汤，冬天早上来一碗立马就精神了。
压（nià)饸饹
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有人说“跟着对的人做对的事情”就是跟着会砍价的大姐一起去买菜，在集上吃饸饹也可以效仿这个做法。跟着满口陕西话的老人家坐下大抵错不了，但非要说哪家最正宗，你还是得自己去尝一尝，反正每个摊位都坐满了人。
灞桥市场门口的赵峰杂肝汤也有些年纪了，来这里吃早饭可能看不出火爆的景象，但是一到中午饭点，喝杂肝汤就得排队了，即使集上各种吃的，这里还是火。
赵峰杂肝汤
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杂肝汤斜对面现打的饦饦馍夹上前一晚就煮好的肉，蘸着汤汁一起吃最得劲！围在炉火旁边还能跟老板闲谝几句。
油饼、麻团、菜盒家家生意都好，来早了不用排队，来得晚就得排十几分钟，一个锅炸6个菜盒，前面的人经常一次性买完。
来得太早，有的冰糖葫芦还没有裹上糖浆，等着老板裹糖浆的过程，旁边的小朋友都乖乖的不吭声，这大概是他新年第一份期待。
集上还能吃到灞桥人最爱吃的臊子面，村里红白喜事会架起大锅煮的那种臊子面，真的是不论走到哪儿都会想念这个味道。
灞桥臊子面
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大骨汤煮的肉臊子，里面有切碎的豆腐干、胡萝卜、土豆、木耳、黄花，还得勾芡再撒上韭菜碎才能出锅，吃一碗面能加三回汤，这才是灞桥人最熟悉的臊子面。而且6块钱一碗，简直划算的不像话。
还有学校门口的烤面筋、鱼豆腐、炸香肠…小时候吃过的味道灞桥集上全有，还总能在集上碰到熟人，多少失去联系的同学都是在集上再次偶遇的。
像锅盖一样大的锅盔也是过年期间最热销的产品，垒起来能盖住老板半个头的锅盔，一早上就卖空了。
凉皮、稀饭、豆腐脑、煎饼、胡辣汤……你平时见过没见过的西安小吃，集上都有，唯一不好的就是买个粽子都要排队。
当然这里也不只有陕西小吃，河北的河间驴肉火烧在集上也火爆的不得了，一出摊就有人来买，一不小心就要排个二十来分钟。
河间驴肉火烧
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现打的舌头饼夹上驴肉和青椒，饼皮外酥里嫩，驴肉吃在嘴里香嫩不柴，带着辣椒的清爽，所以前面的大叔一次买了4个，嗯，值得等待！
吃完早饭的老头老太太们还要歇着谝一会，然后叼个烟斗，手插在袖子里慢悠悠地起身正式开始逛集。
西安年味最浓的地方就在这里
长期在城市打拼的人总说年味一年比一年淡了，上班到除夕才放假，街道上除了挂起红灯笼好像再没有什么可以代表年味。只有在抢票回家的时候才猛然发现原来一年又结束了啊。
但在乡镇里，年味往往更浓，老人总喜欢提前一周就张罗着包包子、炸丸子、做蒸碗…所以年前最后一个月的灞桥集总是人挤人，这里的年味很浓。
灞桥集除了各种美食，更是附近人备年货必去的地方，猪羊牛鱼一样也不少，还有各种调料、小孩大人的衣服、蔬菜水果、日用百货、五金杂货…
过去灞桥集有两大特色，一个是活羊活鸡现杀现卖，过年期间一天卖几十只羊都是正常的，但现在活羊很少见了。很多卖肉的摊主为了证明自家肉的品质，会可以留下羊头、羊尾、羊蹄，现割现卖，场面有点血腥……但在这里可以买到不错的羊头肉。
另一个特色就是走出十米还能闻到的十三香味，那个时候卖调料要用半尺高的红布围一片地方出来，各种调料袋子摆在面前，老板一边吆喝一边给纸角角舀着各种调和面儿。现在这种纸角没有了，会唱着歌卖调料的老板也没再见过了。
醪糟都按盒卖了
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现场打包的土蜂蜜
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现在集上还有的活物除了鸡就只剩下鱼了，几个大盆子里各种各样的鱼，付了钱老板现场帮你清理干净，一条鱼一分钟就能带走，生意好的老板都不愿意多说话。
对面的观赏鱼看了瑟瑟发抖
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西安人从小吃到大的年夜饭还少不了带鱼，不过现在集上卖带鱼的少了。
集市存在的意义还在于这里价格低且品质高的蔬菜，灞桥集的一大半都像小型农贸市场，蔬菜水果都是按车拉来售卖，经常看见前一秒还孱弱的大娘因为抢菜健步如飞，逛集也是考验体力的活儿。
“回首掏”一大兜花生带回家
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还有人带着自家重的瓜果来摆摊
这个摊主旧物利用的很合适啊
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过年来这里买菜的基本都是拿着大蛇皮袋子装满才回家的，那些段子里说北方人豪放买菜的，不过是灞桥集上的日常。
临近春节商家为了省事把菜扎成捆卖，来之前爸爸就嘱咐我，回来带一捆蒜苗，结果千辛万苦的带回去，他还嫌买少了，应该买三捆（没有人在乎我只是个月半的娇弱少女）。
卖水果的人就站在车上吆喝
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对，甘蔗也是扎成一捆卖
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“过节呢抹个零头吧”
“行行行”
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熟食也是过年期间最火的，灞桥街道十字口那家牛腱子尤其火，老板是个老奶奶，每次卖完就走，从出摊开始就不停的切肉秤肉，忙的不亦乐乎。
旁边巷子里特价的肘子才19块8
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各种熟食，还有真空包装便于储藏
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再转就是卖衣服、百货的地方，小到针线，大到电器，灞桥集上你买不到什么大品牌，但是经济实惠，当然各种盗版的当季流行产品也很多。
过去自行车还算家用大件的时候，这里还有个较大型的二手自行车市场，后来需要自行车的家庭越来越少，慢慢地就消失了。
图源网络
在灞桥上过学的孩子，大都对灞桥集有不一样的感情，尤其到了春节期间，爸妈带着赶集买新衣服，要是遇到同学恨不得把新买的棉服夸十遍，妈妈心情好还会给几块钱去吃个米线小吃。
还有买了新自行车骑着去纺织城看电影，跟同学约好在集上挑风筝，再去学校后面水库放风筝的日子，少了灞桥集是绝对不行的。
年前最后一个集，这里的热闹程度堪比过年期间的景区，人们习惯在集上来来回回转，对比很多家的价格去买最划算的东西，即使这里已经足够的物美价廉。
妈妈最爱的丝巾10元一条
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爸爸钓鱼穿的背心不到50
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宝宝的连体衣10元一件
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布包、皮包全都25
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15一双的慢跑鞋总让大娘们爱不释手
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这里还有当季流行单品，不论是小猪佩奇还是格纹、印花元素，你在时装周见过的，这里都能找到低配版。
奶奶姐妹团必备的花袄
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年末清仓讲个价不到100的皮草套装
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印花、波点、条纹、亮片
一件秋衣也让你挑花眼
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少个“n”的“Disney”童鞋
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除了衣服鞋包，这里其他百货也总让你有种不买白不买的心情，各种小物件只要2元，还有原价45现价25的锅具，光听广告词就让人血脉喷张。
“xx健康锅”原价45现价25
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2元小百货
买不了吃亏买不了上当
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老花镜10元起
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10块钱的魔术百洁布
“现场实力演绎，擦不掉就赔钱”
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5块钱十几盒洋火
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10元4个碗或盘子
跟家里的款式基本一样
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小家电也是紧俏的产品，广场舞大妈最爱的随行音响和老大爷听广播的小收音机最热销。还有些奇奇怪怪的百货都是集上的热门产品。
神奇水写毛笔
（夸我写字好看）
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各种“功效奇绝”的普通药材
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今年过年你赶集了吗？
对比往年，灞桥集的人气其实有很大的下降，但是依旧有人在坚持这个习俗，我们都无法预知这样的集市还能存活多久。
过去置办年货的习俗，现在因为电商等更方便的生活方式出现，慢慢从亲手选购变成了上网采买，少了和父母一起挑挑捡捡的过程，省去了很多时间，但也少了和他们相处的时间。
很多人说“现在过年就像平时的放假，没了仪式感。”过年尚且如此，何况赶集。那么那些还在坚持赶集的人是怎么想的呢？
“习惯了啊，小时候爸妈带着，后来自己带孩子来，现在孩子长大了我也没啥事，就来转转。”
“每周都来其实也不买啥，就是来见见老朋友。”
“听说这里啥都便宜，我带家里人来看看，以后有机会可能还会来。”
“桥头那个卖菜盒的小伙子人实在，我每周都愿意来买个菜盒跟他说说话。他现在生意越来越好了。”
“东西便宜啊，我们从蓝田过来给孩子买衣服，再买些肉带回去过年。”
“没什么特别的原因，就是过年不赶集就感觉少点啥。”
走出灞桥集，突然觉得过年的氛围其实不用过分渲染，不论赶集的人、还是摆摊的商户，大家都着急回家的样子就是过年最该有的模样。
所以，今年过年你赶集了吗？
开市时间：每周日
地址：西安市灞桥区灞桥街道
公交线路：乘坐213、237、237区间、301、195、233、243、307到灞桥站下车即到
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