茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。菊子姐姐之前做过鱼香茄子和凉拌茄子，味道都很美，今天的日式蒸茄子也很清口哦，而且酱汁味道特别下饭，学着又简单，赶紧行动起来吧^_^

日式蒸茄子是菊子姐姐Cooking美食的第210道美食，推荐指数为【家常小菜★★★★★★】

▼日式蒸茄子

食材

茄子 500克 / 小米椒 3个 / 蒜子 5辦 / 小葱 2棵

盐适量 / 生抽适量 / 香醋适量

芝麻油适量 / 辣椒油适量 / 鸡精适量

【烹饪步骤】

▼1、茄子先去掉两头切段，小米椒切小圆圈，小葱切葱花，蒜子切成蒜米

▼2、茄子上锅蒸熟（约需要10分钟）

▼3、准备一个碗把全部调料调成调味酱

▼4、蒸熟的茄子捞起摆盘

▼5、调好的酱汁淋在茄子上即可

这道菜的主要食材是茄子，食材新鲜和优质是关键哦，另外，酱汁特别棒，有去做了吃的就知道了，真的可以多吃两碗饭呢！

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