人参自古被誉为百草之王，与琼珍灵芝、东阿阿胶一起被誉为中药国宝，现代科学研究表明，人参的主要功效有提高机体免疫力，改善学习记忆能力，抗疲劳，抗衰老，增强心血管功能，刺激造血功能，促进性腺功能及发育，此外人参还有抗肿瘤、抗辐射、保证微循环来抗休克等方面的作用，是人们进补的首选佳品！

乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

鲜人参炖乳鸽是菊子姐姐Cooking美食的第235道美食，推荐指数为【冬日美食★★★★★★】

▼鲜人参炖乳鸽

食材：乳鸽 1只约350克 / 鲜人参一根 / 红枣 6粒 / 枸杞少许 / 盐适量

【烹饪步骤】

▼1、锅里烧开水，把洗净的鸽子先下锅把血水去掉后吃着更放心

▼2、准备砂锅，把鸽子，红枣，枸杞，人参一起摆在锅里，加入纯净水，一只鸽子约用2500毫升~3000毫升的纯净水即可

▼3、先大火炖开，再改小火炖一个小时，最后起锅调入适量盐即可

▼4、一锅香味扑鼻、营养丰富，色泽鲜艳的冬日美食鲜人参炖乳鸽上线啦！

【美味呈现】

全家人一起喝，每人一小碗，健康暖身又营养，适合在这个寒冷的冬季，给家人更多的关爱！

【菊子物语】

人参虽好，但其成分复杂，身体强健的人不宜多服，否则会带来副作用，特别是婴幼儿，青少年儿童更不可盲目服用人参！还是要按需来进补哦，冬天就比较适合喝一两次人参乳鸽汤！

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