今天推荐的菜品是番茄炖豆腐，都是我们中国的传统食材，虽然偶尔我们也会做些西式烹调，比如面包，意面等等，但是大部分菜肴还是以家常菜为主的，番茄和豆腐也是非常经典的食材，希望大家学会后，可以做给家人吃，一起来看看吧

番茄炖豆腐

【食材清单】

番茄 2个 / 鸡精一茶勺 / 糖一茶勺 / 生抽一汤勺 / 蚝2汤勺

蒜瓣2瓣 / 芹菜一棵 / 食用油 30毫升 / 盐适量 / 豆腐 400克

【烹饪步骤】

蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块

豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就可以

煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用，刚捞起的豆腐热气腾腾

起锅放油下锅烧热

油锅烧热后放入蒜蓉

然后翻炒蒜蓉，炒出香味

将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中

均匀翻炒，炒出番茄汁

放入豆腐下锅炖煮5到8分钟

然后放入调味料蚝油

放入盐

在放入一小碟生抽

最后再加入调味料鸡精

以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟

大火下沸腾的番茄炖豆腐，香味肆意飘荡，然后煮到收汁

起锅前撒上芹菜碎即可

简单几步之后，就可以捞起开吃啦，这一道特别的美味真不错

【美味呈现】

番茄和豆腐都是特别经典的家常菜食材，比如之前我们做过的西红柿炒蛋，番茄鱼，铁板豆腐，麻婆豆腐等，都是不可多得的美味，一起来学习品尝吧！

【菊子物语】

番茄炖豆腐是菊子姐姐Cooking美味的第298道美食，整道菜的做法非常的简单，营养也是非常的丰富，值得小伙伴们在家学起来了。

关键是在制作的过程中，香味总是一直弥漫着，这道汤菜没有肉，但是豆腐被誉为植物肉，豆制品自身就有很好的味道，这也是豆腐受大家欢迎的原因。

菊子姐姐买的西红柿是有机食品，味道本来就挺好，为了能够把这道菜做的更美味，还特地制作了豆腐哦，在城里里磨豆腐是很不一样的感觉哈，特别的欢迎，敬请期待哟！

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