水萝卜也有春天

“头伏萝卜二伏菜”，无论是胡萝卜还是水萝卜，都是伏天下种，种水萝卜要先打垄，种子要撒在高于平地的垄上，它怕水淹；若撒了种子，接着天就下雨，水萝卜也不一定能发芽，种子容易pei，这点跟种黄豆差不多。

水萝卜生在夏天，长于秋季。

“萝卜白菜，各有所爱”，和白菜同季节的萝卜，有红皮儿、绿皮儿之分，近几年比较时兴潍坊的“水果萝卜”，果肉脆生，滋味微甜，除质地稍硬些，几乎和梨子、苹果能比美。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜是健康蔬菜。生吃水萝卜，脆似大鸭梨，清口、润喉，祛火、平喘，熟了后，有一点怪怪的味道，但肉炒萝卜丝，萝卜粉条儿大虾、羊排萝卜，都是很好的菜肴。

水萝卜吃多了容易破气，不能总吃。不过，在肿瘤医院，白萝卜是常见的蔬菜。

冬天蔬菜少，萝卜白菜是主菜。在农家，萝卜常见的储存方式是削去萝卜顶儿（长萝卜叶儿的地方），埋在土里。土坑上面，要栽上几棵玉米秸，供萝卜喘气用。那样子像是要卖的孩子头上插了草标儿，也像是水下潜伏者口衔露出水面儿的芦笛以呼吸。

开春儿之后，埋在土里的水萝卜就开始康心或者水烂，这时候就得紧着吃，不然康心到变成棉絮般或水烂成泥，就只能浪费掉。被及时吃掉了的水萝卜，一生也算是鞠躬尽瘁，物尽其用，算是给人类做足了贡献。

多年前，从老家拿来的水萝卜，忘记了吃，忽然一天发现，弯弯的萝卜顶上居然默默地开出花儿来。

这是我第一次看到萝卜花，如果遮挡起开花的块根，我是猜不出什么花的。

萝卜的这等自我欣赏之态，足足让我赞叹了半天。

当时还艰苦奋斗的自己，削下后半截儿来做菜，前半截儿便赏起花来，淡紫色如蝉翼般美丽的花朵，深深惊住了所有人。

为源源不断地输送养分，又将半截萝卜放在水里，结果，它便如一棵花树一般，分开枝芽，攀援而上，直至开成了一树繁花。

每朵花的花期不过三四天，但层层叠叠的花骨朵源源不断，前后足足开了十多天。

老家种在土里的萝卜花，生命力更加旺盛，它的花能引来蜜蜂、蝴蝶甚至蜻蜓等很多昆虫。

今年，我们家的水萝卜不多，也就没埋在土里，只在凉爽的屋里堆放着。即使个个削去了顶儿，春天一来，有的萝卜也不甘寂寞，平平的脑瓜上长出蜷曲的绿叶子来，

我特意挑了一个最大的长了叶子的水萝卜，栽在了学校菜畦的一角。起初几天，看它艰难地抽出新叶，一周之后，从挤满花蕾，到花蕾初绽、盛放，再到布满丫枝的繁花，不过是三两天功夫，虽无春花烂漫，但小小萝卜开出这清芬四散的浅紫色纹理的小花，一时惊住大多数人。

“这是萝卜花呀？没想到萝卜会开出这么漂亮的花儿来”，大家纷纷说。

它小巧精致，没有媚俗的艳丽，却有高雅的端庄。

她独自站在小麦地里，尽情地吸收水分阳光，持续不断开出一朵又一朵的四片花瓣的小花儿来。

谁也没想到，水萝卜从小到大都是单调的绿色或红色，到了春天，却可以开出这样令人叹为观止的花儿来。

据说，水萝卜的花儿到傍晚会有扑鼻的芬芳，达到一朵花儿最美的时刻，因此萝卜花又叫“黄昏之花”，今晚就去闻一闻。