土地与名字
正月初四中午，航班准点到达嘎洒机场。
出机场，网约车驶向景洪市澜沧江边的朋友家，一路车行缓慢，并没有传说中的那么堵，满大街可见川A、黔A的牌照，交通管制有序，多年的旅游热土，城市管理水平在提高，我们这才开始后悔没开车来。
现在，昆明至西双版纳的高速已经开通，如果不堵车，只要七个小时车程，沿途可尽览滇南的风光。
与开出租的小伙子聊起来，他是广西人，娶了当地的傣族姑娘，便落户在版纳。他说，以前在省外打工，现在留在版纳就没了进取心，不想出去挣钱。傣族人随遇而安、知足常乐的性格影响了他，这大概与傣族信仰小乘佛教有关。
近几年，周围越来越多的朋友在西双版纳买房。在版纳过冬，已成为内陆人的一种生活方式。这时尚开始于10年前，最早是因为栖居于大理、丽江的文艺界人士，在旅行中发现西双版纳房价出奇的便宜。2006年，北京房价涨到七八千一平米的时候，版纳的房价仅一千多元。
多年前有媒体报道，小说家马原被查出肺部长了一个肿瘤，医生认为必须手术。但他放弃了手术，选择离开上海。他说，“我当时就尝试另外一种想法，看看能不能不治，以不治对抗肿瘤，不吃药，不手术，不放疗，不化疗。”正是这场病，让马原再一次出发，寻找田园牧歌式的生活。之所以是“再一次”，马原80年代即成名于旅居西藏时的写作。
马原对付肿瘤的方法来自中医，一位中医名家告诉他，三个月人体的体液会整体换一次，于是马原开始找水质更好的地方。2009年，在考察了海南、福建安溪、武夷山后，他选择了西双版纳。他相信出好茶的地方，一定有好水。西双版纳的勐海县是普洱茶的故乡，天下普洱茶，一半以上产自勐海。
最后，马原隐居在了勐海县南糯山的姑娘寨，慢慢把自己变成一个当地居民。如今的马原65岁，看上去比同龄人年轻10岁。究竟是水质的改变治好了他的肿瘤，还是换了一种简朴的生活方式，已无法考证。但西双版纳的确是一片令人神往的土地。
西双版纳在古代名为“孟巴拉那西”，意思是“理想而神奇的乐土”。译为古代汉语是四个字：王道乐土。大约在宋朝的时候，这片土地才逐渐被称为“西双版纳”。
在傣语里，西双意为“十二”，“版纳”意为“千块稻田”。据西双版纳最早的历史文献《泐史》记载，十二个版纳的贡赋单位，是古代傣族王室成员及其家臣食禄的采邑，后来演变为十二个行政区。这相当于日本幕府时代的各藩。
分封制是受华夏文明的影响。汉武帝时期，司马相如开发西南夷，傣族地区由益州郡管辖。唐朝时，12个傣族部落属于地方政权“南诏国”，后来成为大理国。至公元1160年，傣族首领帕雅真统一了各部落，在景洪一带建立王国，拥护宋朝皇帝为“共主”，成为大宋的藩属国。
饮食与文明
下午我们在曼听公园闲逛，再到大佛寺转悠。
曼听公园是古时的傣家御花园，傣语称为“春欢”，意为“魂灵之园”。园内500多株古铁刀木长势喜人，白塔似出土的鲜笋，被版纳的蓝天衬托得光彩夺目。
以往的经验，我总要逛逛街区的菜市场，以对当地的民风有粗浅的了解。傣家人说话轻言细语，很少与人争执，商家普遍诚信，几乎没有坐地起价的情况。除了旅游区，景洪市区内的物价比内陆略低。
近黄昏，有些饥肠辘辘了。宗藩关系由中国的饮食文明发展而来，亦称“朝贡体系”，其特点是“薄来厚往”。历史上的朝鲜、越南等都是中国的藩属国。
传统中国认为，朝贡体系是一种文明、公平、仁义的国际关系，与炮舰主导下条约关系、殖民关系并称三种主要的国际关系模式。
传统中国总是用饮食来比喻政治，这便是“徕民观”。徕，招揽，慰劳之意。《道德经》言：“乐与饵，过客止。道之出口，淡乎其无味。”意思是说，要用美食吸引客人，跟别人用嘴讲道理，那是没有意义的。子曰：“远人不服，则修文德以来之。”司马相如等先贤治理西南夷，利用的正是“悦近来远”的王道政治模式，从而让西双版纳等地区自古即成为中华民族的一部分。
“齐其政，不改其俗；兴其教，不改其宜。”如今，西双版纳仍有如此淳朴的民风，保留丰富而独特的民族特色。除了傣族、哈尼族等各族人民的勤劳善良之外，无疑也有中国古圣先贤的一份功劳。
傣家饮食因地制宜，自成一体，菜品多样，虽然也受到中原文明的影响，但远比韩国料理、日本料理更为丰富，比如蒸、包蒸（锁住事物的水分和味道）、炖鸡汤等等。
用菠萝蒸出来的糯米饭是其中的一项杰作，成为当地的特色美食。以前，傣家人的稻田普遍种的是糯米，种大米还是近十多年的事情。
景洪市区的小街小巷遍地都是傣家烧烤，其中经典的莫过于香茅草烤鱼，由澜沧江里养殖的罗非鱼制成，这就是俗称的非洲鲫鱼，20多年前从非洲引入，在中国南方普遍养殖。一条半斤以上的罗非鱼洗净后，从背部辟成两半，让鱼肉平整地摊开，在鱼肉上刷足小米椒、芫荽、野花椒、盐和葱蒜等酱料，最后用香茅草把鱼捆住，打个结，插进两根竹棍固定好，然后在炭火上翻烤一刻钟，即可食用。
香茅草，即《诗经》《左传》里提及的“包茅”。《诗》云“白茅包之，有女怀春”。包茅用于祭祀天地祖先，《左传》记载“楚国主包茅之贡”，意思是说，将香茅草献给周天子以作祭祀用。自地球上一个冰河期后，即两宋之后，中原气候变冷，现在河南一带不再出产香茅草了。
香茅草有天然的柠檬香味，有和胃通气、醒神的功效。与周朝一样，香茅草是傣味的圣物。虽然这里香料众多，但香茅草仍是最出色的那一个，它的香气带着一种甜蜜的气氛。在泰国，它用来泡在水里以做成饮料，而在西双版纳它只是用来做菜。用香茅草烤鱼，烤干的香茅草把气味传递给了鱼，经历火烤之后，鱼肉更能保持一股清新扑鼻的鲜味。
香茅草烤鱼，香茅草有天然的柠檬香味，有和胃通气、醒神的功效
佛寺与大象
景洪市东南角的曼景兰村，原是一个傣族村寨，开发成了一处休闲购物的风味街，村道旁饭馆林立，广场上有当地的歌舞表演。
公元三世纪，自阿育王广传佛法，佛经书写在贝叶纸上传遍了东南亚。而傣族的先民也在贝叶纸上写下了很多优美动人的神话传说、寓言故事和诗歌小说，被改编为戏剧、舞蹈。其中，孔雀舞因杨丽萍的演出而广为人知。
而广场上演出的“象脚鼓舞”却是我们第一次看到，这是傣族地区流行最广的男子舞。在栽秧之后和丰收时节，男人跳“象脚鼓舞”以示庆祝。“象脚鼓”不仅是一种民间舞蹈的道具，也是伴奏其他舞蹈的重要乐器。傣族歌舞与古代中国的雅乐一样，有舞必有鼓，有鼓必有舞。
象脚鼓舞
夕阳下，曼景兰村里的佛塔闪着金光，傣族每一个村寨都有佛寺，较富有的村寨建有佛塔。傣族的佛寺建筑，以重檐多坡面建筑为主，佛寺呈方形，坐西朝东，屋顶坡面由三层相叠而成，中堂高，南北两侧递减，交错起落，尽显庄严。
进入现代社会，再也不必用贝叶纸传播文明。但这个习惯仍有保留，那就是，在村里的一些树干上、墙体上，往往会挂着一张以傣汉两种语言书写的古老格言，比如“心若简单，世界也如此简单”，再如“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”……
遍览这些箴言，都是一些提倡温良恭俭让、劝人为善的儒家伦理，而不是来自佛教的出世观念。毕竟，一千多年王风浩荡，就是为了成就一片王道乐土。
佛寺的建筑特点，象征的是佛经里描述的佛国净土：“山河大地皆为佛境，空中有宝幢云缤纷……”而古代中国认为，只要天人感应，“天降甘霖，地涌澧泉，龙腾祥云，凤栖梧桐”的天堂即在人间。
第二天应内子的要求，去了原始森林公园，的确可看见成百上千的孔雀从山谷中飞下来觅食，这是女人和小孩都喜欢的。
作为旅游的传统线路，也去了野象谷。跟多数人一样，我们没有运气看见野生的大象。关于大象，现代人不太知道的是，中国是与大象关系最密切的国度。中国人口最多的河南省简称豫，豫，在古文里即是放养大象的意思。
北宋初，中原遍地大象，皇宫里有象苑。“象胆”是清肝明目的上等药材，为中国人所重，而其他地方的人更看重象牙。宋人笔记《湘山野录》记载一条象胆的故事：南唐亡，徐铉随李煜入见宋太祖，命为率更令。官至散骑常侍，其博学多才，象苑一只象毙命，取胆不获。徐铉曰：“于前左足求之。”果得。召问铉，对曰：“象胆随四时在足，今方二月，故知之。”
大象的胆在体内因春夏秋冬而变，这是西方解剖学未触及的。
西双版纳野生大象
西双版纳不适合走马观花，应该住下来，融入当地生活，然后开车郊游。第三天，我们与当地朋友一道，开车前往勐海县的高山云海间，拜访一位隐居在曼岗村的哈尼族艺术家阿卡然说三，不巧说三正在为村里的一场婚礼帮忙，这是一位帅气的香港小伙子与哈尼姑娘的婚礼。
婚宴的模式近似川西平原农村流行的九大碗，只是菜品较简陋。居住在山上的哈尼族，不比居住在平坝上的傣族那样富庶。但哈尼族有一个特点却令人难忘，那就是，家家户户门前或屋顶，都悬挂着一面五星红旗。
巧遇一位香港小伙子与哈尼姑娘的婚礼
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