朱自清为什么不喜欢扬州人，又嫌镇江菜油腻？

朱自清先生称自己是扬州人，不过，他似乎并不怎么喜欢扬州，这个从他写扬州的几篇文章里可以看出来，《说扬州》、《扬州的夏天》、《我是扬州人》这几篇，除称赞扬州美食和风景外，没说扬州人一点好话。

比如这篇让扬州人引以自豪的《我是扬州人》中，讲了一个“闲话扬州”的案子：

……我讨厌扬州人的小气和虚气。小是眼光如豆，虚是虚张声势，小气无须举例。虚气例如已故的扬州某中央委员，坐包车在街上走，除拉车的外，又跟上四个人在车子边推着跑着。我曾经写过一篇短文（即《说扬州》），指出扬州人这些毛病。后来要将这篇文收入散文集《你我》里，商务印书馆不肯，怕再闹出“闲话扬州”的案子。

……扬州人在上海被称为江北老，这名字总而言之表示低等的人。江北老在上海是受欺负的，他们于是学些不三不四的上海话来冒充上海人。到了这地步他们可竟会忘其所以的欺负起那些新来的江北老了。这就养成了扬州人的自卑心理。抗战以来许多扬州人来到西南，大半都自称为上海人，就靠着那一点不三不四的上海话；甚至连这一点都没有，也还自称为上海人。其实扬州人在本地也有他们的骄傲的。他们称徐州以北的人为侉子，那些人说的是侉话。他们笑镇江人说话土气，南京人说话大舌头，尽管这两个地方都在江南。英语他们称为蛮话，说这种话的当然是蛮子了。然而这些话只好关着门在家里说，到上海一看，立刻就会矮上半截，缩起舌头不敢啧一声了。扬州真是衰落得可以啊！

（《我是扬州人》）

朱自清所说的“闲话扬州”案，指的是上世纪30年代初发生的一桩文坛公案。

1932年，易君左应同乡周佛海的邀请，出任江苏省教育厅主任秘书兼编审主任，定居镇江，住青云门山坡上一座旧式建筑内，取名“琴意楼”。他经常往来于镇江、扬州之间。依据自己平日的游览，耳闻目睹，再加其他资料的搜集运用，他写了一本《闲话扬州》交中华书局刊行。

中华书局里有两个扬州人，看到书上写的全是扬州的事，便拿过来随手翻阅。不看不知道，一看吓一跳，这本书里不仅有扬州和尚可端与富婆私通的丑闻，又有不少侮辱扬州妇女的文字。

这些侮辱扬州女子的文字，扬州人看了很扎气：扬州之所以出名，一是风景好，二是出盐，三是产女人；全国的妓女好像是由扬州包办，实则扬州的娼妓也未见得比旁的地方高明；扬州出姑娘的原因，由于一种习惯人情和风俗，乃至不以当娼妓为耻；近水者多水性杨花，扬州杨柳特多，且完全水乡见不着山影，所以人性轻浮活动，女性尤其是这样。

书中诸如此类的文字还不少，这毫无疑问就伤害了扬州人的感情和尊严，激起了扬州城及其所属七县民众的极大公愤。

扬州的一位人物阮五太爷看后，当时就要找人把易君左办掉。扬州妇女界的领袖人物郭坚忍牵头发起组织了声势浩大的“扬州人民追究易君左法律责任代表团”，俗称“扬州究易团”，上诉至江苏地方法院，控诉易君左、中华书局侮辱扬州人人格。江苏地方法院在镇江开庭的前一天，“扬州究易团”就在扬州商会召开了动员大会。第二天，佩戴“扬州究易团”标志的成员组织有序，声势浩大，前往镇江，把镇江人吓了一跳。

后经多方调解，法院判决作者登报道歉，出版书局收回书本销毁。

但扬州的女人给朱自清这样的文人，留下了很不好的印象。他在《扬州的夏日》里，这么写扬州：

扬州从隋炀帝以来，是诗人文士所称道的地方；称道的多了，称道得久了，一般人便也随声附和起来。直到现在，你若向人提起扬州这个名字，他会点头或摇头说：“好地方！好地方！”特别是没去过扬州而念过些唐诗的人，在他心里，扬州真像蜃楼海市一般美丽；他若念过《扬州画舫录》一类书，那更了不得了。但在一个久住扬州像我的人，他却没有那么多美丽的幻想，他的憎恶也许掩住了他的爱好；他也许离开了三四年并不去想它。若是想呢，——你说他想什么？女人；不错，这似乎也有名，但怕不是现在的女人吧？

他在《说扬州》里，更是这么写：

从前扬州是个大地方，……现在盐务不行了，简直就算个没“落儿”的小城。

可是一般人还忘其所以地要气派，自以为美，几乎不知天多高地多厚。这真是所谓“夜郎自大”了。扬州人有“扬虚子”的名字；这个“虚子”有两种意思，一是大惊小怪，二是以少报多，总而言之，不离乎虚张声势的毛病。

提起扬州这地名，许多人想到的是出女人的地方。但是我长到那么大，从来不曾在街上见过一个出色的女人，也许那时女人还少出街吧？不过从前人所谓“出女人”，实在指姨太太与妓女而言；那个“出”字就和出羊毛，出苹果的“出”字一样。

不过朱自清先生很爱吃，这一点很像鲁迅先生，他对扬州美食评价很高，觉得镇江菜油重了。

北平寻常提到江苏菜，总想着是甜甜的腻腻的。现在有了淮扬菜，才知道江苏菜也有不甜的；但还以为油重，和山东菜的清淡不同。其实真正油重的是镇江菜，上桌子常教你腻得无可奈何。扬州菜若是让盐商家的厨子做起来，虽不到山东菜的清淡，却也滋润、利落，决不腻嘴腻舌。不但味道鲜美，颜色也清丽悦目。扬州又以面馆著名。好在汤味醇美，是所谓白汤，由种种出汤的东西如鸡鸭鱼肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。也有清汤，就是一味鸡汤，倒并不出奇。内行的人吃面要“大煮”；普通将面挑在碗里，浇上汤，“大煮”是将面在汤里煮一会，更能入味些。

朱自清为何自己是扬州人，但又不喜欢扬州人呢？

如果说朱自清先生不喜欢镇江，那还能理解，因为他幼时，家庭曾受到扬州军政府的勒索，当时有个从镇江到扬州的“徐老虎”——徐宝山，上任扬州军政府司令后，便将扬州城内的富户列出清单，然后逐一进行敲诈。

朱自清祖父曾在海州为官多年，算是有钱人，上了徐宝山的名单，结果被迫拿出大半家财，为徐宝山“协军饷”，钱掏得太多，不久，祖父就怄气郁郁而终了。后来，朱自清在《说扬州》中提到这事：“记得的只是光复的时候，父亲正病着，让一个高等流氓凭了军政府的名字，敲了一竹杠……”

不喜欢扬州，是因为当时一些扬州人的表现给少年朱自清留下不良印象，造成了心理上的阴影，他见过所谓“甩子团”横行无忌。

“甩子”就是指一种流氓，或者寻衅滋事的人。少年朱自清当时血气方刚，看了一肚子气；可是人微言轻，也只好让那口气憋着罢了。

加上朱先生的清高气节，让他不愿留在扬州。

回看朱先生写的文章，实在堪称是今年扬州版的醒世恒言啊。

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