西蓝花虾仁，这样制作色泽鲜亮不变黄，窍门很简单

美味食谱

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春暖花开，餐桌上的美食也是各式各样。西蓝花是比较常见的家常菜，很多小伙伴总是炒着炒着就变黄了，黄了以后的西蓝花让人瞬间失去了胃口，你知道吗？其实窍门很简单，这样制作口感爽脆色泽鲜亮，让人食欲大增，看完你就学会啦。

”

西兰花虾仁

制作原料：

西兰花 1颗

虾仁 300克

盐 1茶匙

料酒 1大勺

色拉油 适量

蚝油 2大勺

生抽1大勺

蒜 3瓣

水淀粉 适量

制作方法：

1.准备好食材。

2.将西兰花切成小朵，冷水中放入盐，放入西兰花浸泡。

3.虾仁加入料酒，少许盐腌制20分钟。

4.锅内加入适量水，加入盐，少许色拉油煮开水。

5.将西兰花放入锅内焯熟，捞出放入凉开水过凉。

6.起油锅，加入腌制好的虾仁翻炒均匀。

7.起油锅加入蒜末翻炒出香味，加入适量水，生抽，蚝油，水淀粉熬煮粘稠。

8.将西兰花，虾仁摆盘。

9.将料汁浇在西蓝花虾仁上。

一定要看的小提示：

1.虾仁腌制后制作比较容易入味。

2.西蓝花焯水的时候加入色拉油，颜色会比较艳丽。

这就是【西兰花虾仁】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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