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药膳养生食谱(一)
       1、枸杞海参鸽蛋汤
  原料:海参25克,枸杞子25克,鸽蛋150克
  调料:盐、葱、姜、料酒适量
  制作方法:将海参切成条状,把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后,加入适量水,把海参放入锅内,水开后,加入调料,鸽蛋,用大火煮20分钟后放入枸杞子,改为小火炖10分钟左右,即可食用。
  功效:补肝肾,益精气,丰肌肤。
  2、当归阿胶鹿肉汤
  原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克
  调料:盐适量
  制作方法:将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟,滤沙留汁。将鹿肉切块飞水,然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。烂熟后放入盐,稍煮即可
  功效:补血和血,益气调经,特别适合于贫血女性。
  3、银耳罗汉果煲鸡
  原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。
  做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
  功效:增强体质,延年益寿
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