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每年的3月21日是世界睡眠日，它由国际精神卫生和神经科学基金会在2001年发起，以唤起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注。
睡眠问题是困扰全球的健康问题，近日中国睡眠研究会等机构发布的《2022中国国民健康睡眠白皮书》，显示，近3/4受访者曾有睡眠困扰，入睡困难已成为成头号问题。睡眠产业也随之不断发展，相关数据显示，我国睡眠产业的市场规模已超过4000亿元，在2030年有望突破万亿元。
除了与睡眠相关的健康器材外，消费者对助眠类成分和功能性食品的兴趣也不断上升，在这篇文章中，食研汇将盘点2021年以来全球主要国家的助眠类食品新品、热门成分及创新原料。
中国市场
1）市场概况
根据iiMedia Research数据显示，2021年中国有45.3%网民购买了维生素类助眠保健品，29.5%网民购买了褪黑素助眠保健品，其次是草药提取物和氨基酸类成分。总体来看，我国目前应用较多的助眠成分可分为中药材植物原料（酸枣仁、灵芝、五味子、茯苓），氨基酸类（甘氨酸、精氨酸、丝氨酸、色氨酸），新食品原料（茶叶茶氨酸、GABA），激素类（褪黑素）以及牛奶蛋白（α–乳清蛋白、乳铁蛋白、酪蛋白水解肽）等。
2）新品盘点
汇源果汁旗下果立の研究所推出了早点好眠γ-氨基丁酸复合果汁饮料。据汇源果汁天猫旗舰店信息，该产品由日本机能性成分研究所研发支持，0脂肪轻负担，添加GABA、西番莲提取物、茶叶茶氨酸等成分。
WonderLab推出新款睡眠夹心软糖，主要原料为GABA，有助于缓解压力和焦虑，促进平衡情绪的功效，并且自然萃取3大原材料：茶叶茶氨酸、西番莲、香蜂草，帮助提升睡眠质量。
华熙生物旗下黑零品牌推出黑零GABA睡眠饮，添加98%高纯度的GABA，搭配能释放压力的茶叶茶氨酸、缓解紧张的百合、促进GABA吸收的西番莲提取物、调节GABA受体的缬草根提取物和酸枣仁。
光明乳业推出的光明“优格伴”酸奶，添加了功能成分姜黄、含天然花青素的黑枸杞原汁和GABA，产品宣称可以为长期处于高压力状态而情绪低迷人群解压和增加能量。
晚安科技推出的植物饮料将GABA和茶叶茶氨酸复配成一个基础睡眠解决方案，再添加核桃肽、酸枣仁、维生素B6、胶原蛋白肽、玻尿酸、茯苓等成分，制成睡眠+新营养的植物饮料。
3）创新成分
近日，吡咯并喹啉醌二钠盐正式成为新食品原料，作为一种主要应用于脑健康的功能性成分，PQQ能够通过降低压力激素皮质醇来缓解焦虑情绪所导致的睡眠障碍，有效减少入睡时间，提升睡眠质量，可与褪黑素、GABA、茶叶茶氨酸、酸枣仁等助眠原料结合使用。
欧美市场
1）市场概况
根据SPINS提供的2021年美国补充剂市场数据，褪黑素、顺势疗法药物、缬草、茶氨酸、接骨木莓、常春藤叶、洋甘菊、柠檬香脂草、镁、5-HTP是主流零售渠道睡眠健康类别中销售额排名前十的成分。褪黑素的销售额遥遥领先于其他成分，并仍保持较快的增长速度。接骨木莓、柠檬香脂草、茶氨酸、镁和洋甘菊的增长幅度均在80%以上。
在天然渠道，褪黑素、缬草、CBD、顺势疗法药物、镁、花卉精油、氨基酸、西番莲、南非醉茄、柠檬香脂草是销售额排名前十的成分。其中镁增长最快，其次是CBD和柠檬香脂草。总的来看，欧美市场的睡眠原料以褪黑素为主，其次是缬草、茶氨酸、镁、柠檬香脂草，CBD、南非醉茄以及各类中药材近年来在睡眠健康领域的应用也在变多。
2）新品盘点
Hello Dreams助眠茶包添加了褪黑素以及枣、茯苓、甘草、川芎、知母、罗汉果等中药成分，采用独立包装的条状，睡前含一片可快速融化，帮助入睡。
Aquilea Sueño Compact采用创新的双层片剂形式，旨在促进长时间睡眠。第一层在睡眠开始时迅速释放，第二层在整个晚上逐渐释放。快速释放的第一层含有褪黑素，它是一种天然存在于人体内的物质，对睡眠起着非常重要的作用。缓慢释放的第二层含有缬草，西番莲和加州罂粟提取物，有助于整夜安眠。
Youtheory夜间睡眠粉以镁、氨基酸、褪黑素为主要成分，200 毫克镁可让身心放松，作用于睡前；然后，一组以 L-甘氨酸为代表的氨基酸，可以促进睡眠的快速开始，改善睡眠质量并保持健康的睡眠周期；添加仅0.3毫克褪黑素，与人体自然产生的量接近，可适当促进睡眠保持睡眠时长，但是不会引起第二天起床后的头晕。
Gaia HERBS睡眠支持胶囊，添加南非醉茄、西番莲，以及大枣、厚朴等中药成分。
美国有机草本茶品牌Traditional Medicinals推出的晚安茶，采用有机西番莲、甘菊、椴树花、荆芥、啤酒花等草本原料，辅以留兰香、柠檬香蜂草、柠檬皮、西印度香茅草，是一款可起到镇静舒缓、助眠作用的有机茶。
3）创新成分
Unigen推出了提取自未成熟玉米叶的助眠原料Maizinol。一项临床研究表明，睡前服用该成分可使深度睡眠时间增加30 分钟以上，其作用机理主要通过促进褪黑素生物合成起作用，它含有的化合物与褪黑素相似，因此也可与褪黑激素受体结合。但是和直接补充褪黑素不同，因为它不属于激素，不会打断人体正常的生物合成，因此它可以避免直接补充褪黑素的某些不良反应，如产生多梦和头晕，造成第二天醒来感到疲惫困倦，可能是褪黑素的一种更好的替代品。
日本市场
1）市场概况
根据对日本机能性表示食品申报数据的统计，GABA和L-茶氨酸是应用最多的助眠成分，此外还有罗布麻来源金丝桃苷、异槲皮苷，藏红花酸，5-ALA，还原型辅酶Q10，和益生菌等多种常用成分。功能诉求方面，不仅是睡眠单一功能，睡眠+的商品大量出现，包括缓解疲劳、缓解压力、维持活力、保持皮肤水分等等。
LIMNE水免补充剂添加了罗布麻提取物，罗布麻中提取的金丝桃甙（HP）和异槲皮苷（IQ）能增加人脑内的5-羟色胺并提高5-羟色胺在神经细胞的通透性，在调节睡眠和增加深睡眠中起作用，可改善失眠、心烦。
SAPPORO推出的乳酸菌饮料，添加短乳杆菌SBC8803，有助于改善睡眠质量，减轻起床后的疲劳感。
Kaneka推出的辅酶Q10补充剂，据称辅酶Q10有助于提升睡眠质量，减轻起床时的疲劳感，减轻短暂疲劳。
日本企业推出的护眼提神桃子风味果冻添加了藏红花酸，根据一项发表在《临床睡眠医学杂志》上的平行、随机、双盲、安慰剂对照试验研究了58名睡眠不佳的成年人的睡眠增强效果和安全性。服用标准的28毫克剂量的藏红花提取物28天后，研究参与者表示“感觉更加清醒”和“醒来时保持警觉”，提高了他们的整体生活质量。此外，藏红花酸作为一种类胡萝卜素，对视力保护也有一定的作用。
花王推出的助眠食品，添加咖啡豆来源的绿原酸，研究显示绿原酸能增强大脑记忆，改善睡眠质量。
3）创新原料
根据日本麒麟的一项最新研究，成熟啤酒花提取物或啤酒中使用的成熟啤酒花苦酸 (MHBA) 有益于健康成年人的情绪和能量水平，有助于睡眠和维持骨骼健康。麒麟专利的 MHBA 比传统的啤酒花产品苦味更小，可以混合到各种食品和饮料中而不会影响风味。
小结
失眠正在带动着功能性食品市场的发展，如今，消费者越来越青睐于通过天然来源的功能性食品成分来改善自己的睡眠，而不是使用药物。随着睡眠市场的持续升温，如何通过产品和原料的创新来赢得市场已成为关键。
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