疯狂开店1000家，又一个瑞幸？

如今，咖啡们开始疯狂卷性价比了。

         

很多新品牌的共识是，如果想要在咖啡红海快速崛起，就要把一杯咖啡的价格降到10块以下。

         

以这种思路创立的库迪咖啡，目前已经初见效果，把门店开出一千多家，还在不断扩张中，目标是三年开出一万家店。

         

无论是产品外观、低价促销，还是网红带货，很多人都在库迪的身上发现了瑞幸的影子。

         

但问题是，库迪咖啡能成为下一个瑞幸吗？

         

瑞幸原班人马，复制瑞幸“下沉版”

         

库迪咖啡，其实是瑞幸咖啡创始人陆正耀的新创品牌。

         

当初陆正耀从瑞幸开双倍薪资挖人，在产品、营销上都复制过来，所以这也能解答为何库迪咖啡身上有瑞幸的影子。

         

瑞幸是低价狂魔，库迪也是如此。价格上，库迪咖啡的力度也是相当狠，有的价格直接压到8块。

         

瑞幸当年也搞疯狂促销，各种优惠券下咖啡降到10多元一杯，但论性价比力度依然比不过库迪，值得一提的是，库迪的很多产品也和瑞幸很相似，但价格却比瑞幸低一倍，用户选择哪个也很明显。

         

而且这些年，瑞幸还在不断涨价，优惠券的力度不如以往，价格多在15元以上，甚至超过30元，这也给了库迪钻空子的机会。

         

库迪推出了两个月的促销活动，旗下70多款产品都是9.9元促销，甚至为了拉新，不惜做亏本买卖，用户邀请新人就能获得0元喝咖啡的机会，照这个方法，库迪很快拓展了一批忠实粉丝。

         

在营销上，瑞幸当年邀请了汤唯、张震，每个人手拿小蓝杯的广告，在各种渠道铺天盖地袭来，让人记住了瑞幸。

          

图源：瑞幸咖啡官网

如今，库迪也正在复制这套营销模式，在它的咖啡狂欢节期间，每周会请一位明星，利用名人效应为自己曝光。

         

可以说，库迪完全是在与瑞幸贴身肉搏，在北京的选址，库迪咖啡也都定在写字楼大堂，这也是此前瑞幸最爱的门店选址，甚至很多库迪门店离瑞幸只有一两百米。

        

图源：库迪咖啡官网

众所周知，北京的地段有多贵，在库迪看来，这种不计成本的营销方式，只要能换来用户和市场，就不算浪费。

         

内卷的咖啡市场，还能出黑马吗

         

如今的咖啡市场有多卷？

         

首先是口味上卷。老玩家们不断创新，与对手战火纷飞。

         

如今有星巴克、瑞幸等老玩家带头，疯狂研发新口味，拓阔咖啡豆的新做法，比如生椰拿铁、茉莉拿铁等，甚至还出现了水果咖啡，让消费者眼花缭乱，瑞幸更是创下一周推新品的记录，也被人称为“推新狂魔”。

         

其次是价格上卷，新老玩家打价格战，之前是瑞幸，如今则是库迪咖啡，还有立足于县城的爵渴咖啡，甚至推出了5元一杯的咖啡，在保证产品品质的同时，价格直接来到了蜜雪冰城的段位，不断刷新人们对咖啡价格定位的认知。

         

而且，咖啡赛道还有源源不断的新玩家出现，不光是咖啡专业选手互相竞争，还有不断新来的外行来争夺用户，似乎只要是有点规模的公司，都想来咖啡赛道分一杯羹。

         

比如服装品牌李宁，以及邮政银行都跨界推出了咖啡，各自延续品牌调性，咖啡也打出国潮风。

         

最近，连不少寺庙都参与这场狂欢，纷纷推出寺庙咖啡，品牌名字起的也很有意思，慈杯。

         

不光在咖啡门店装修上充满礼佛细节，产品还搞出盲盒形式，咖啡瓶身会有运气福签，每个人喝咖啡的同时还能求签，创新的玩法自然吸引大众目光，一些寺庙咖啡甚至火到一度要排队。

         

这些现象也说明，一方面，咖啡市场的门槛并不算高，就算创业者过去完全没有做咖啡的营销经验，也可以找个标签，在赛道上获得立足之地。

         

另一方面，咖啡市场还有较为广阔的发展空间，表面上咖啡看似是红海，实际上只要挖掘到一个细分领域，从一个小切入点突破，可以是价格，可以是品牌定位，都有做大做强的可能。

         

所以，库迪咖啡如今的疯狂崛起，亦是在情理之中。

         

库迪能成为下一个瑞幸吗？

         

库迪能否成为下一个瑞幸？或者说，它还有多少机会？目前来说，还有一些难度。

从门店规模上看，瑞幸如今已经开出了8000多家店，库迪只有1000多家，还差得很远。

         

从成立时间上看，瑞幸早了库迪5年，这五年里，瑞幸已经培养了消费者的消费习惯，很多铁粉更是非瑞幸不喝，库迪想要在短时间内改变消费者的认知，还有一定难度。

         

而且在爆品上，瑞幸打造了生椰拿铁、厚乳拿铁等较有影响力的产品，抓住了中国人喜欢的奶咖口味。

         

而库迪给人的印象还是性价比路线，至于产品而还没有特别出圈爆火的，这方面库迪也需要继续加强内功，争取早日打造爆品出来。

图源：库迪咖啡官网

在茶饮行业，如果想快速拓展规模，只有开放加盟，如今，库迪在加盟商上下功夫。为了吸引更多的加盟商，库迪也推出了很多福利政策。

         

比如库迪为加盟商保底，一旦门店发生亏损，最后由库迪评估后补足亏损，与此同时允许加盟商使用旧设备降低成本，也是为了提高制作效率。

         

加盟商只是一方面，品牌想要扩大知名度，最重要的还是产品服务过硬，从消费者的角度出发。

         

对于很多咖啡爱好者来说，有两个痛点，一个是即时性，希望下单以后能快速送到，有能保持咖啡的口感，另一个是便捷性，很多人忙于工作，很难有空余时间亲自到咖啡店等待，所以会有外卖新零售的需求。

         

这些对于新品牌来说都是机会。谁能更好的解决消费者的痛点需求，谁也能更快的在市场站稳脚跟。

         

总的来说，库迪的实力不容小觑，毕竟短短一个月的时间就开了几百家，未来能否超越瑞幸，我们拭目以待。