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看看五台巧媳妇捏的花馍馍,另外今年你吃到花馍馍了嘛?



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图文: 星光灿烂(豆村人)

七月十五的花馍馍始终是童年最难忘的。年近半百的我,一事无成,被人美名:石狮子。母亲的种种好都让三个姐姐分别传承,二姐当年一直跟在母亲身边,尤其灵巧。

今年七月十五前,我特意去二姐家小住,亲眼目睹她作为艺人,被东家呼西家唤,请来请去,只是为捏几个花馍馍,给城市里的小孩子捎些老辈人的中元念想。

捏花馍馍,与平常的馍有些区别,为了有形,面必须得有筋骨才行,因此,二姐走到哪里,哪里就会有一些揉面高手,揉出来的面光滑有弹性,这样的面在二姐手中才能收放自如。

二姐的手,与普通的劳动者没啥区别,但搓,揪,扭,剪,捏之后,所有的小动物都活生生的,兔子耳朵长,眼睛红,金鱼鼓鼓眼,摇摇尾,牛羊悠闲吃草,飞禽展翅高歌……

捏好的花馍馍,醒一段时间之后才上笼,这样蒸出来,松软如面包,吃起来甘饴可口。

就算不愿花费心思捏花馍馍,几乎所有人家都会在七月十五前后蒸些不花的馍馍,用于祭祖与敬神,做过供品再入口,更是香甜里多了祝福。

今年的花馍馍,亲爱的你,吃到了吗?

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