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洪湖小龙虾
（散文）
“ 掀起你的红盖头，让我闻闻你的香；撩开你的红裙子，亲吮你的白嫩肉……”
在洪湖，每年三月至十月，小龙虾是当之无愧的餐桌美食和宵夜顶流。清蒸的、蒜蓉的、油焖的、麻辣的……颗颗饱满的虾球，满街的虾黄香味，让人抵挡不住诱惑。这首民间打油诗也让人浮想联翩，形象的把品味小龙虾的过程与感受表现的酣畅淋漓又意犹未尽。
在洪湖，良好的水质、土壤和气候，完全适宜小龙虾生长的条件。虾黄厚实浓香，虾肉紧实鲜嫩，蛋白质含量也较高，品质特别好，受人追捧。小龙虾在湖水中是褐红色或青灰色，到餐桌上则变成了大红色，看着都忍不住留口水。
在洪湖，充分利用水乡特点和种植习惯，采取稻田养虾、虾稻联作等生态高效种养模式，小龙虾年产量达15万吨，除满足本地消费，还销往全国各地。养殖小龙虾成为当地农民增收致富一个持续的增长点，洪湖也成为中国小龙虾第一名城和全国小龙虾产业十强县市。
在洪湖，垂钓小龙虾的过程也是一个非常有趣味的游戏体验，不需要鱼竿鱼饵，树枝上缠一截绳子，绳子那头挂一点小树叶，放入水中，小龙虾就自动用钳子夹树叶，轻轻松松将其钓起来，尽情享受“姜太公钓虾愿者上钩”的娱乐快感。小龙虾喜欢相互缠绕，有时候一次性可以钓上来二只甚至三只，更有一种“一举两得、一举多得”的惬意。不过钓上来的小龙虾千万不能“瞎抓”，如果不小心被它咬住了，那可会是另外一种“爽歪歪”、“娃哈哈”的感受。
来洪湖吧，游生态美境，品龙虾美味，会让你流连忘返、心旷神怡！
本期责任编辑：零下
《当代文学家》，刊号ISSN2708-3160，彩版印刷，由当代文学家协会主管，当代文学工作室主办。
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