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大家好！我是美味小舍小刘
今天给大家分享的是玉米面的一种新做法
首先面盆里加入2勺玉米面
再加入1勺黄豆面搅匀
然后往里面加入开水和面
开水不要加的太多
用筷子不停的搅
搅到玉米面里没有干面粉
摸上去湿湿的，用手可以团成团子这种状态
然后等它晾凉到35度左右
然后往里面再加入2勺面粉
温水里加入大约3g的酵母粉搅匀
面团和好后盖住让它发酵
现在发酵好了
里面加入少量的小苏打揉进去
这个碗里的是剁好的枣泥
里面加入2勺白糖
适量的食用油
在从刚揉的面团里揪出大约5分之1
和枣泥揉在一起
面团和枣泥充分融合后
再把它们分别揉成几个等份的小团子
把面团揉成长条状
再分成几个等份的小面团
面团压扁然后里面包入馅
全部包好后，放案板上醒10分钟左右
就可以上锅蒸了
冷水入锅、上面铺上湿的笼布
锅里水烧开后蒸20分钟
蒸好后，把锅盖揭开透下气
焖5分钟后再出锅
这样做的不塌陷、不变形
味道还特别好吃
好了，今天的视频就到这里了
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