老太原才会做的饭！和中医有联系！

山西美食

NANGUA

你看这盘菜，群星荟萃，要您老八十一点也不贵。

且看，它端上一碗红的黄的绿的来。

——不是大萝卜，但是你还是该伸出手告诉他。

八十！太贵！

这时该挥笔写下那四个大字扣经理面前。

“货真价实”

咳咳，如果不会写，那么就跳过这步，来看看这道菜。

pumpkin

 

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山西特色美食

活子饭。

其基本组成为：

灵魂中的灵魂主料，小米；

晋地最不缺的贫苦人家原来糊口的主菜，红薯，土豆；

有什么算什么加进去就得了，蔬菜；

如果还有点钱，那就加点大米，豆子，糊面乱七八糟。

比东北大烩菜还不挑的一碗饭就出现了。

东北大烩菜热泪盈眶：你们这下凭什么还说我们啥都往里扔，至少我们只扔菜，不扔主食。

 

小故事

据了解，因为这玩意实在太不挑，所以基本很难界定。

你说你米汤锅里煮片子是和子饭，他说他小米和着黄豆钱钱才正宗；

过路人掺一嘴没有酸汤算个什么活子饭，他旁边朋友不乐意说小米当然要配玉米面和红豆；

嚷嚷大了隔壁老先生说当然要以面食为主的和子饭才对，你们都是改造！老先生媳妇一叉腰，呸！韭菜香椿你怎敢忘了。

最后还有卖东西的富老板：“和子饭当然要记得氽羊肉啦。”

或，好家伙，一下乱成一锅粥。

还有说低层次叫“糊面和和饭”，中层次“和子饭”，高层次“流尖菜稀粥”。

也不知道谁闲的给定的。

还是不参加到血雨腥风的到底谁才是最早正统活子饭了，各地有各地的特色，争论谁早……有些困难。

说说它的另一个特色，为什么说这玩意和中医有关。

中医兴奋的撸了撸袖子，好家伙，离上次我出场的头脑有八万年了，我终于又出来了。

这次倒不是头脑一般是医生参与进来了。

这次是中医道理。

“不偏不倚之谓中。”

你们不要吵啦！反正大家都是养胃的，何必非要争主次？

各位的家乡和子饭又是哪一种呢？

end       

 

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