之前有厨友留言反映，平常只有周末会去买一次菜，怎样一次买够一周的晚餐呢？厨房君这就为各位量身定做了一周食谱，需要用到的食材有：土豆、茄子、排骨、鸡腿、香菇、南瓜、青菜，面条、米饭、葱姜蒜等等就更不用说啦，都要家中常备。
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01 | 土豆焖面
02 | 南瓜鸡肉饭
03 | 土豆炖排骨
04 | 素烧南瓜
05 | 白灼青菜
06 | 蒜泥茄子
07 | 香菇炖鸡腿
by 小美的美食
Photo by 小美的美食
·· 用 料 ··
土豆 火腿 面条
青豆 油 盐 鸡精 生抽
··做 法··
1 | 土豆火腿切丁，大小自己决定哦。
2 | 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用（很明显的看到面条里面是纯白色的硬心）
3 | 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和青豆翻炒均匀。
4 | 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
5 | 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
··小 贴 士··
1 |面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。
2 | 最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。
3 | 面条切记不能煮过头，最多煮到半熟哦。
by 烟火间
Photo by 洛凡-lola
·· 用 料 ··
南瓜 300g 大米 2杯
鸡腿肉 2个 鲜香菇 8朵 洋葱 0.5个
盐 1小勺 鲜酱油 1大勺 食用油
··做 法··
1 |炒锅内放少许油，爆香洋葱碎。
2 | 加入切小块的鸡腿肉超至变色。
3 | 加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。
4 | 加盐、鲜酱油调味，拌匀。
5 | 大米洗净加少许水放入电饭锅内（比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）
6 | 将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
by 小沫虾子糕
Photo by 小沫虾子糕
·· 用 料 ··
排骨 200g 土豆 1个 姜 6片
蒜 1瓣 葱 花椒 八角
香叶 生抽 料酒 冰糖
豆瓣酱 1勺 料酒 干辣椒
··做 法··
1 |土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉。排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用，蒜葱切好。
2 | 锅里倒油，炸一下土豆，捞出备用。然后放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒。然后倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽。
3 | 接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟。
4 | 倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟，加点冰糖，转大火收汁即可。
··小 贴 士··
1 |最后我没加盐，因为豆瓣酱加酱油的味道已经正好了，写上去是让大家自己调整味道。
2 | 冰糖可以先放，也可以后放。
3 | 葱，辣椒，蒜瓣都是可以根据个人口味调整的。
4 | 土豆容易烂，所以炖了一会再放土豆。
by 水木琬
Photo by 水木琬
·· 用 料 ··
老南瓜 食盐 油 生抽
··做 法··
1 |南瓜去皮切块备用。
2 | 锅烧热放少许油，放入南瓜煸炒至南瓜稍微变色，然后放没过南瓜一半的水，加盖焖煮至南瓜熟透，出锅前放入食盐和生抽翻炒均匀即可出锅。
by QQ大美眉
Photo by 小样儿丸子
·· 用 料 ··
青菜 葱 干辣椒
生抽 蚝油 蒸鱼豉油
··做 法··
1 |锅中水烧开后滴入少许油和盐，青菜入锅焯熟捞出控水摆盘。
2 | 生抽、蚝油、蒸鱼豉油以2:1:1的配比调汁，锅中入油爆香大葱和干辣椒末后倒入调和汁，再加水和少许白糖烧开后直接倒在步骤1准备好的菜上。
by 云蓝小袖
Photo by 云蓝小袖
·· 用 料 ··
茄子 1个 姜 蒜
生抽 醋 香油 盐
糖 花椒 小葱 小米椒
··做 法··
1 |茄子去皮对半切开。
2 | 上锅蒸熟，晾凉后撕成小条，在盘中码好。
3 | 姜蒜末放入碗中。热油中小火炸香花椒后捞出，在姜蒜末上泼上热花椒油，调入盐、生抽、醋、香油拌匀。
4 | 将碗汁浇在茄子上，撒上葱末和红椒圈即可。
by 最爱毛毛
Photo by 锅包肉xi
·· 用 料 ··
鸡腿 1只 香菇 3个 红枣 5个
枸杞 6粒 葱 2段 姜片 2片 盐
··做 法··
1 | 鸡腿冲洗干净控去水。
2 | 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时。
3 | 在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿，倒掉水，换锅开水或温水再煮。
4 | 放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时，喝前撒些盐调料即可。
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