神农本草经
葛根味甘。平。主治消渴。身大热。呕吐。诸痹。起阴气。解诸毒。【葛谷】治下痢十岁已上。一名鸡齐根。生汶山川谷。
名医别录
葛根无毒。主治伤寒中风头痛。解肌发表出汗。开腠理。疗金疮。止痛。胁风痛。【生根汁】大寒。治消渴。伤寒壮热。【白葛】烧以粉疮。止痛断血。【花】主消酒。一名鹿藿。一名黄斤。生汶山。五月采根。暴干。（杀野葛巴豆百药毒。）
【性味归经】 甘、辛，凉。归脾、胃经。
【功能主治】解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。用于外感表证，项背强痛；麻疹不透；热病口渴，阴虚消渴；热泄热痢，脾虚泄泻。
【现代药理研究】
1.对心血管系统的作用 降低血压，减缓心率，降低心肌耗氧量；扩张冠状血管，改善心肌代谢；抑制动脉硬化；改善微循环[2]。
2.降糖降脂 葛根素可使四氧嘧啶性高血糖大鼠的血糖明显下降；大剂量的葛根素(500mg/kg)能明显降低血清胆固醇，但对血清游离脂肪酸和甘油三酯则无明显影响[3]。
3.抗氧化、解酒 葛根通过清除氧自由基和抗脂质过氧化，使乙醇导致的血清黏度异常变化恢复到正常状态。
4.其他 葛根总黄酮可升高细胞色素P₄₅₀的活性。
【炮制研究】
葛根生用，在切制时不宜长时间浸泡，否则淀粉与药效成分会流失，洗后稍泡，润软切片即可。葛根在麸煨炮炙工艺中，传统的加热方法是炒制。但现代研究表明，用烘法加热炮炙成煨葛根，不仅色泽好，无焦斑，有香气，且药效成分葛根素含量高，烘法优于炒法。实验中的最佳方案是每10g葛根用4g麦麸(1.6ml水湿润)，在165℃条件下烘制40min即可[4]。
【金匮要略原文】
金匮要略方-含“葛根”凡3方：
葛根汤(四两3服)，奔豚汤(五两5服)，竹叶汤(三两3服)，
伤寒论
金匮要略2 痉湿暍
12、太阳病，无汗而小便反少，气上冲胸，口噤不得语，欲作刚痉，葛根汤主之。
金匮要略8 奔豚气病
2、奔豚气上冲胸，腹痛，往来寒热，奔豚汤主之。
金匮要略21 妇人产后病
9、产后中风发热，面正赤，喘而头痛，竹叶汤主之。
【医案助读】
经方辨治颈椎积水空洞症
刘某，男，48岁，主诉：颈椎活动受限手指发麻，经西医检查为颈椎积水空洞症，要求做手术，家人商量想通过中医保守治疗。症见：形体瘦小，项背部拘紧不柔和，伴随手指发麻，弯曲困难，因阴雨天受凉而加重，无汗，双手不敢摸冷水，面色不容，四肢无力，饮食正常，二便调，舌淡紫，脉弦紧。辨为太阳刚痉证、气血虚痹证加减：黄芪30g，白芍20g，桂枝20g，生姜15g，大枣12枚，葛根30g，赤芍30g,鸡血藤30g，炙甘草6g，生麻黄5g。7剂，1日1剂，水煎服。二诊，项背部拘紧不柔和明显减轻，手部不麻了弯曲正常。黄芪30g，白芍30g，桂枝20g，生姜18g，大枣12枚，葛根35g，赤芍30g,鸡血藤30g，炙甘草15g，生麻黄10g，威灵仙15g羌活5g姜黄10g当归12g川芎12g。7剂，三诊：诸症较前有好转，又以前方治疗12剂。之后，复以前方治疗80余剂，诸症消除。复以前方变汤剂为散剂，每次6g，每日分2服，以巩固治疗3个月。随访1年，疼痛未再复发。。
用方体悟;根据项背部拘紧不柔和，无汗，因阴雨天受凉而加重，双手不敢摸冷水辨为太阳刚痉证，手指发麻，弯曲困难，面色不容，四肢无力，舌淡紫，脉弦紧辨血虚痹证。根据张仲景在《金匮要略》血痹证治篇：“血痹阴阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外证身体不仁，如风痹状，黄芪桂枝五物汤主之”。解读：血痹的病变证机，气血营卫俱虚，寸口、关部脉微弱，尺部脉略微紧，外在表现以身体麻木不仁为主，并有身体疼痛，其治可选用芪桂枝五物汤。《伤寒论》31条：太阳病，项背强几几，无汗恶风，葛根汤主之。解读：太阳刚痉证的表现，项背拘紧僵硬，筋脉活动受限，无汗，怕风，其治可选用葛根汤，方药相互为用，以建其功。
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