一杯工夫茶，看得见乡愁
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青瓷杯几盏
紫砂一把
瑶琴三弄
两溪云裁霞
“食茶”是潮州人的生活图腾
几乎可以出现在任何日常场景
迎宾待客
闲聊消遣
洽谈贸易
……
随时随地、不分雅俗
人们在细品慢酌中以茶叙情
“宁可三日无米，不可一日无茶”
茶既可以是陪衬，也能成为主角
古人说天光开门七件事：
柴米油盐酱醋茶
而潮州人却往往把茶列在第一位
甚至可以“茶米不分”
潮州人精益求精
当“讲究”与“喝茶”搭配起来
便是潮人的“工夫茶”
“工夫”不同于“功夫”
却也有着“一招一式”
四指动飞轮、柔条围细末、
关羽巡城流，韩信点兵滴……
既是茶艺，也是民俗
更是潮州文化的重要组成部分
“有闲来食茶”
是潮州人挂在嘴边的问候
亲朋好友迎来送往
泡上一壶凤凰单丛
是好客潮州人的朴素表达
也可以是最高规格的待宾礼仪
“壶小乾坤大，茶薄人情厚”
潮州人与潮州城、潮州人与潮州工夫茶
始终有着千丝万缕的联系
时至今日
工夫茶已融入到潮人生活方方面面
遍及海内外 无论身处何地
有了工夫茶 便有了“潮味”
“举杯望明月 低头思故乡”
山水迢迢
隔不开潮州人与潮州城的羁绊
风雨潇潇
冲不淡潮州人与工夫茶的情感
“一句潮州话，就是家己人
一杯工夫茶，此处即故乡”
诚邀世界潮人，回乡食茶
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