作者 | 崔佩
作者单位 | 华东理工大学出版社有限公司
DOI | 10.19619/j.issn.1007-1938.2021.00.081
引用参考文献格式：
崔佩.有效经营印制成本 努力提升图书品质[J]. 出版与印刷, 2021(6): 1-7.
摘要 | 为加强图书印制成本管理，降本增效，文章分析了图书直接成本的构成要素，从优化排版制作质量、优化出版设计细节管理、合理确定印刷工艺、规范印刷流程、降低材料成本、加强计划管理、控制制作损耗等方面提出了图书印制成本经营的有效举措，以适应图书市场多样化、复杂化与个性化需求，降低印制成本，提高图书品质。
关键词 | 印制成本；质量管理；经营成本；成本控制
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在当今网络时代，面对多样化的市场需求，出版业的各个环节都发生了重大的变化。图书出版的形式越来越多样化，在提高图书品质的同时加强图书的成本管理，是出版社应对市场竞争的有效手段，也是运用和落实科学发展观，建设节约型企业的必然要求。
一、图书的直接成本构成
图书的直接成本是图书消耗的、直接反映图书生产过程的各项支出，主要包括稿酬及校对费用、排版费用、原材料及辅助材料费用、制版费用、印刷装订费用及其他直接费用等。本文所指的印制成本主要包括图书的印前设计排版成本、纸张材料成本、印刷装订成本三个方面，是图书直接成本的重要组成部分。加强印制成本管理是成本控制的一个重要环节，能有效地提高图书印制质量，合理降低图书直接成本，提高出版社经济效益。
以华东理工大学出版社有限公司为例，2019年出版图书（包括精装、平装）的平均印制成本约占码洋的20%，其中印前设计排版成本约占码洋的2%，纸张材料成本约占码洋的8%，印刷装订成本约占码洋的10%。根据2018年发布的上海书刊印刷工价表，随着印数增加，印刷装订成本占码洋的比率逐渐降低，而纸张材料成本占码洋的比率基本不变。印数超过10 000册，纸张材料成本占码洋的比率超过印刷装订成本，印数越大超出越多。例如，10印张的图书，定价为45元，正文使用大河纸业78克/米2白云双胶纸，其正文印刷装订和正文纸张材料成本的码洋占比与印数的关系见图1。封面用纸及其印刷装订费用占比较小，暂忽略。
图 1 正文印刷装订和正文纸张材料成本占码洋的比率
二、有效经营出版印制成本
要想在保证质量的基础上节约成本，可以在成本构成要素的细节中寻找有效的方式。印制成本会随选择不同的工艺和材料而变化，例如开本尺寸、纸张材料和印刷工艺等，都会影响印制成本。以下主要就图书的版式设计、印前设计排版、制版、印刷和纸张材料等方面的成本控制进行分析。
1.版式设计的成本控制
图书从发稿开始，责任编辑和技术编辑就应当对其流程进行梳理和跟踪，落实各个环节的成本管理。比如在设计版式的时候，选择合适的开本，选择合适的版心尺寸、字体和字号。对图书的版式进行合理设计，可以有效降低生产成本。
（1）选择合适的开本
在2018年发布的上海书刊印刷工价表中，纸张幅面超过787毫米×1092毫米的印刷成本增加15%，装订成本增加20%。以10印张、正文用纸为70克/米2的双胶纸图书为例，正文单色图书印刷装订及纸张材料成本随印数的变化情况见图2。其中，正度纸是指787毫米×1092毫米的纸张，大度纸是指890毫米×1240毫米的纸张，特规纸是指710毫米×1000毫米的纸张。
图 2 单色图书印刷装订和纸张材料成本随印数的变化情况
在印数相同的情况下，不同开本的图书成本不同，责任编辑和技术编辑要在不影响图书内容呈现的情况下，充分做好市场调研，并结合图书销售前景，选择合适的开本，合理有效地降低图书成本。
（2）选择合适的字心字身比控制印张
每种字体都有两种字心字身比：92.5%和98%。选定开本后，在版心尺寸固定的情况下，通过调整字心字身比，也就是调整字体所占的空间，可以控制印张，进而达到控制成本的目的。以787毫米×1092毫米的纸张16开、字数为30万字的图书为例，常规是按39行/面、39字/行排版，全书约为13印张。如果调整字心字身比可排成40行/面、40字/行，则全书约为12印张。在不影响读者阅读体验的情况下，印刷装订、上版费，以及用纸都能节约1个印张的成本。
2.印前设计排版的成本控制
印前设计排版费用虽然占码洋的比率并不高，约2%，但是排版的质量直接影响到后期的成书制作质量，以及后期制作电子书等其他数字产品的质量。要控制好印前设计排版费用，印前制作的过程管理非常重要。
（1）纯文字稿的排版
纯文字排版要求原稿必须齐、清、定，提供清晰的电子文档、版式设计定稿、版式中所有的图片元素给排版公司，后期排版才会顺利，排版的费用不会过高。可是，纯文字稿排版经常会产生超过预算的额外费用，主要原因有以下四点。
第一，编辑在打印稿上对原稿修改过多，导致所附电子文档与原稿差距较大而不能直接使用，增加了录入费用。
第二，排版时没有提供版式中的图片元素，后期造成全书版面改动增加制作费用。
第三，排版后，甚至三校结束后，编辑和作者又对文稿进行了较多增删，造成全书版面变化，导致增加30%～50%的排版费用。
最后，如果在清样上再做大量修改，必须重出清样，这种情况也会增加印前制作的费用。
（2）含叠排公式、简表、复表、双栏及中外文混排的稿件的排版
叠排公式较多的书稿，排版费用要比纯文字稿增加50%左右，此外，还存在很多因素会增加排版费用，主要包括以下四点。
第一，一般的叠排公式如果作者没有使用公式编辑器，而是以作图的方式绘制，排版公司是不能直接使用的，需要重新绘制图片，这就增加了排版费用。
第二，同一页面如果含有较多的表格和公式，一旦版面发生变化，造成版面变动，会增加较多费用。
第三，如果采用双栏或三栏的形式排版，其费用会比通栏排版更高，双栏增加10%，三栏增加20%。
最后，中外文混排，尤其是日文和中文混排，如果没有使用字库内的字体，需要造字，也会导致费用的增加。需要注意的是，在后期制作的印刷文件中，由于字符不匹配容易出现乱码现象，引发严重的印刷质量问题。
（3）含线条图、灰度图，以及需要绘制插图的稿件的排版
一般原稿中的线条图是由排版公司绘制的，用Photoshop等软件制作，尺寸为1∶1，精度为600 dpi，排版公司收取制图费用。灰度图则需要作者或编辑提供达到一定精度要求的图片，排版只要作灰度、阶调、明暗调整。灰度图要求尺寸为1∶1，精度350 dpi以上。绘制插图需要作者提供绘制好的未转曲的矢量图，要求尺寸为1∶1，精度350 dpi以上。如果图稿尺寸不标准，分辨率不能满足印刷要求，就会增加排版难度，同时增加20%～50%的排版费用。图稿质量不标准的情况主要有以下三种。
第一，作者绘制的图稿精度未达到印刷要求，排版时需要重新绘制，造成重复劳动，增加印制成本。
第二，灰度图扫描精度不够，排版时不能直接使用，需要重新扫描，增加扫描费用。
第三，需要排版公司修改插图内细节或文字，若提供的插图未分层且已转曲，修改难度更大，费用增加更多。
建议需要绘制插图的图书，请有插图绘制能力的排版公司排版，可先提出插图绘制要求，以减少重复劳动，降低相关费用。
3.制版过程中的成本控制
（1）零印张的凑整拼印
零印张指的是不能凑成整版的零散印张，可通过增加白页以凑成整版，这样可以减少折合对开的版面数，从而降低费用。把单本或多本书的零印张拼版印刷，有时可以节省上千元的印制费用。为避免出错，需要在切口外标注清楚。以32开的图书为例，零印张凑整拼印如表1所示。
表 1 32开的图书零印张的凑整拼印
需要注意的是，拼印容易出错，所以要尽量避免出现0.125、0.375、0.625、0.875等畸零印张数，以免增加印刷成本。
（2）合理设计封面勒口
图书封面需要根据成品尺寸、书脊厚度及勒口大小设计。设计勒口时，在不浪费纸张且便于印刷的情况下，可使勒口稍大些，大于30毫米。但有些设计人员不了解纸张规格、开数及印刷机的性能，在进行封面设计时，不考虑纸张开数，随意设计勒口尺寸，制版后由于不符合纸张规格开数要求而造成浪费，这样还会增加后期表面整饰成本。[1]
例如，一本书成书净尺寸为184毫米×200毫米，印刷8000册，书脊7毫米，勒口150毫米，封面采用250克铜版纸，尺寸为640毫米×900毫米。小全张上机印刷。去除上、下、左、右各3毫米的光边，封面纸的尺寸为：宽640−3×2＝634毫米，高900−3×2＝894毫米；再去除10毫米的叼口，封面纸的有效利用尺寸为：宽634−10＝624毫米，高894毫米。而封面展开的毛尺寸为：宽184×2＋150×2＋7＋6＝681毫米，高200＋6＝206毫米，每张封面纸只能印刷3张封面，见图3（左图）。如果将勒口改为120毫米，封面展开的尺寸则为：宽184×2＋120×2＋7＋6＝621毫米，高200＋6＝206毫米，则每张封面纸可印刷4张封面，见图3（右图）。
图 3 充分利用纸张幅面合理设计勒口尺寸
因此，设计人员应该对纸张规格、开本有所了解，在设计封面时应尽量考虑降低图书成本，避免造成浪费。各开本成书的参考勒口尺寸见表2。
表 2 各开本成书的参考勒口尺寸
（3）利用同时制版降低成本
封面印刷时，通过合理选用纸张幅面，用剩余白边确定腰封的尺寸，可实现封面与腰封同时制版。印数相同、色调相近的封面可以根据书脊、成书尺寸，选用合适规格的纸张，实现同时制版、同时印刷。
例如，1套4册开本为850毫米×1168毫米32开图书，书脊厚度均在40毫米左右，封面为5色胶印（其中一色印专色），印数5000套，封面用200克/米2或250克/米2铜版纸印刷。如果用787毫米×1092毫米的全张纸单册印刷，一张全张纸可印6张封面（即6开）。如果考虑用889毫米×1194毫米的全张纸，一张全张纸可印8个封面（即8开），4册书的封面可拼成一个对开版进行印刷。后面一种方式比前面一种节约了2000多元，可见合理拼版的重要性。
4.印刷过程中的成本控制
（1）选择合适的印刷企业
印刷装订企业的管理水平、机器设备、人员素质等是影响印刷、装订质量和生产效率的关键。在承印企业的选择上，虽然印刷工价是一个必须考虑的要素，但承印企业的生产能力、印刷质量管理等也是不可忽视的因素。一般大型印刷企业在机器设备的投入、人员的配备、生产的管理等方面都比较完善，既能保证图书的印刷、装订质量，也能保证图书的生产效率。大型企业由于自动化程度高，设备齐全，管理规范，是出版单位的首选。选择合适的印刷机也是非常重要的，小全开印刷机、大全开印刷机的运用都可以节约成本。当然，在付印前出版单位的印制人员应当和印刷厂工作人员进行沟通，确保印刷周期和印制质量。
（2）彩色图书成本控制
从整体印制工价来看，彩色图书相比单色图书价格浮动较大。彩色图书一般采用四色印刷。以10印张、定价为45元的彩色图书为例，仅考虑正文印刷费用，不含装订、封面印刷及装订和材料费，计算不同印数情况下，正文印刷费用占码洋的比率，结果见图4。彩色图书的印刷成本占码洋比率随印数增加而逐渐降低，超过6000册趋于平稳。因此，彩色图书的印量超过6000册，印刷费用占码洋的比率较低，整体成本才能控制较好。
图 4 彩色图书正文印刷成本占码洋比率
四色印刷图书中的各种颜色通常是通过黄色、品红色、青色和黑色这四色相互叠加的方法形成，而一些特殊的颜色，如果使用四色叠加，印刷效果往往会与原稿大相径庭。因为在印刷过程中一旦有细小的变化，会产生较大色差，使得印刷工人难以把握。解决的办法是将四色叠加印刷改成专色印刷，这样既可以解决颜色问题，不影响美观，又可以节约印刷成本。
（3）选择恰当的表面整饰工艺
图书表面整饰工艺非常丰富，包括覆膜、上光、UV、击凹凸、烫印等。教材教辅封面不必追求复杂的工艺，重点图书为增加关注度，可以设计一些独特的表面整饰工艺以吸引读者。对于图书封面的装帧设计，必要的表面整饰不能忽略，但是不能过度。虽然特殊工艺可以起到吸引眼球的效果，但是如果在市场上被普遍使用，就无法体现差异化作用。而特殊的表面整饰成本却不低，例如目前市场上烫印、局部UV上光的起步价已达400～600元。且这些工艺一般均需在特种纸上进行制作，而每张特种纸全张纸的价格比普通铜版纸高2～5元。所以，图书表面整饰要选择恰当的生产工艺，避免不合理地增加生产成本。
（4）选用数码印刷方式
数码印刷可一本起印，满足按需印刷（POD）。但是，如果印数较小，单册印刷成本要比传统印刷高。因此，寻求数码印刷和传统印刷的成本价格印数平衡点很重要。所谓价格印数平衡点指的是数码印刷和传统印刷价格持平的印数，通常为1000册左右，有些图书可以达到近2000册。因此，在综合考虑质量、成本因素的同时，从保护环境的角度出发，应尽可能选用数码印刷方式，这样不仅能提高质量，降低成本，还响应了国家对于环境保护的号召，同时也能减少库存压力。
（5）大印数图书考虑轮转印刷方式
商业轮转机以更短的生产周期和优质、快捷、高效的特性，适应大印数图书的印刷需求。更重要的是，商业轮转机的印刷价格相比平版胶印机低很多，虽然纸张损耗略大，但是如果能控制好印量和纸张损耗的比率，还是能有效地降低印刷成本。
5.纸张材料的成本控制
（1）从源头上控制采购成本
纸张费用在图书印制成本中占据的比重较大，而纸张近两年市场价格波动也比较大，在采购过程中，如果没有合理安排计划及科学预测市场价格变化趋势，就很容易造成原料短缺或库存积压，影响图书生产进度，造成资源浪费。出版企业应当本着科学、合理、透明、公开的原则制定纸张采购流程及管理办法，财务部门要对纸张采购部门进行有效监督。在供应商的选择上，本着价优、质优的原则进行公开招标，并建立长期稳定的合作关系。制作部门应当在每季度或每个月结束之后做好下一季度或下个月的纸张规格及用量的购纸计划。
（2）选用合适的纸张类型
在成本控制的基础上，选择合适的纸张类型。纸张的类型很多，如铜版纸、胶版纸、轻型纸、特种纸等。纸张的使用应该遵循合理性原则，即针对不同的图书需要使用不同的纸张。在同类型的纸张里，选择优质的纸张材料，防止因为纸张质量不过关造成印刷质量不合格。比如在印刷过程中，纸张起毛、掉粉会造成印刷文字断笔画；骑马订的图书如封面纸张干、脆，会在书脊处出现裂纹等。不同类型的纸张适用性不同，价格差异也比较明显。教辅类图书一般印数较大，供一次性使用，通常选用性价比较高、价格较低的克重为60克/米2、70克/米2的纸张。而专业类图书一般印数较低，且定价较高，可选用质优的较高克重的纸张。彩色图书对纸张的要求较高，须确保印刷的图片色彩饱和、图画还原度高、层次清晰。
为充分利用纸张幅面，减少纸张浪费，书稿的版式设计尽量采用常规开本，以减少开纸时造成的边角料浪费，避免给出版企业带来不必要的经济损失。[2]
（3）重视纸张材料的性价比
重视纸张材料的性价比，在节约成本的同时提高纸张品质。
首先，可以利用松厚度来提高纸张品质，同时降低纸张成本。例如，在国内纸价上浮较多时，可以选择进口纸，因为进口纸相比国内纸通常松厚度较高，同时平滑度也较好、不透明度较高，可以利用进口低克重纸张达到国内高克重纸张的厚度，且成书后图书质量更轻，但又不乏厚重感。
其次，在不影响图书质量的基础上，可利用纸张的克重差达到降低成本的目的。例如，用78克/米2的纸张代替80克/米2的纸张，不影响印刷的整体品质，却能节约纸张成本。对于印张多、印量达到上万册的图书，利用2克/米2的克重差可以节省上千元成本。
（4）尽量避免大量使用特种纸和艺术纸
与铜版纸相比，艺术纸价格要贵好几倍。在某些情况下，用铜版纸同样能达到艺术纸的效果，但成本会大幅下降。例如，通过铜版纸压纹，压出艺术纸的效果，不仅可以达到艺术效果，还节约了纸张成本。因此，在不影响图书设计风格的情况下，应尽量避免大量使用特种纸和艺术纸而造成不必要的成本上升。
三、结语
出版企业在确保图书内容质量和印制质量的基础上，要有效经营图书印制成本，与时俱进，追求创新，利用先进的生产技术和科技能力提升生产效率，完善企业的信息化管理体系，规范管理流程，加强图书成本控制的科学化管理，以达到增强市场竞争力与促进企业长久发展的目的。
参考文献
[1]陈善军. 从技术编辑角度浅谈图书出版的成本控制[J]. 出版参考, 2019(8): 68-70
[2]侯保兰. 浅谈纸质图书出版业生产成本控制[J]. 商业经济, 2015(5): 53-54.
Title : Effectively Control Cost Management in Printing and Strive to Improve the Quality of Books
Author : CUI Pei
Author Affiliation : East China University of Science and Technology Press Co., Ltd.
Abstract : In order to strengthen cost management control in printing and improve the quality of books, the article analyzes the components of the direct costs of books. To meet the diversified, complicated and individualized needs of the book market, effective measures are proposed for cost management in printing of books, from the aspects of optimizing typesetting and production quality, optimizing publishing design detail management, reasonably determining printing technology, standardizing printing process, reducing material cost, strengthening plan management and controlling production loss, so as to reduce printing costs and improve the quality of books.
Keywords : printing cost; quality management; management cost; cost control
编辑：许彤彤
审核：靳琼 熊喆萍
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