【每日手拍】老北京城的筋骨血脉——走街串巷话胡同（118期）
西绒线胡同

上世纪八十年代中，在宣武门内大街近西单的一条胡同口，开了一家义利西式快餐厅，这是北京第一家西式快餐厅，据说比肯德基和麦当劳进京的时间更早。人们从四面八方赶来，为的是体验一种从未有过的新鲜感：品尝汉堡包、火腿三明治、咖啡……这可是40年前的往事，这里成为当时“时髦”和“洋气”的代名词。这家快餐厅就开在西绒线胡同西口。
时光荏苒，这里早已模样大变。窄小的胡同口变成宽阔的柏油大道，路两侧取而代之的是各类大厦和高档酒店，以至于过去经常途经此地的人都得费劲搜寻昔日的记忆，才能勉强忆起过去的街巷样貌。
除了这家快餐厅的名望，其实西绒线胡同更出名的餐厅是老“四川饭店”。
四川饭店，座落于西绒线与油坊胡同交叉路口的东侧路北。饭店于1959年开业，当年由周总理钦定为四川饭店，是京城里“口味最正宗”的川菜食府，还曾接待无数外国首脑。由于那年代与四川饭店的服务员熟识，上世纪八九十年代曾多次到饭店用餐，再熟悉不过而念念不忘的就是锅巴鱿鱼、夫妻肺片以及担担面，那锅巴遇到海鲜浓汁发出的滋滋声响和味道，极大地刺激着味蕾，再来一杯绵竹大曲或是喝上一瓶冰镇的“北京白牌”，甭提多享受了。前几天到新街口四川饭店总店（1996年起四川饭店迁往恭王府，2010年迁往新街口）专程去品尝锅巴海鲜，已没有了先前的滋滋声和老味道了。除了美食，在这里最气派的还是它就餐的厅堂。这是一座相当讲究和规模的豪宅，当时不知这是一座清代的王府，只知它有多座就餐的厅堂，都是过去的老宅子，根据就餐人数或档次分别称1厅、2厅……大圆桌、红木椅相当气派。
后来听饭店的服务员讲，他们饭店从西绒线胡同搬走了，那里改为叫“中国会”的高档会所了……
最近几次转到西绒线胡同，怎么也没想起来老四川饭店的旧址所在，因为这里的环境变化太大了。胡同变成了大马路，路南侧已面目全非，过去临街的餐馆、民宅都成了公寓、写字楼、居民楼，但路北侧还有点过去的模样。当时，在四川饭店的对面是“三峡酒家”，借着四川饭店的名气，这条街开了好几家川菜馆，整条胡同里都飘着辣椒呛鼻子的香味，自然，价格是这些饭馆的优势。
看了这座王府的介绍才恍然大悟。四川饭店是开在了霱公府的旧址上。
霱公即溥霱贝子，绵勋之曾孙。公府是贝子绵勋于同治八年(1869)自安定门内宽街迁出后的新府，是现存较为完整的贝子级府第。霱公府分中路和东、西两路，在中路南北纵轴线上有府门，由五进院落组成。
民国初，和大多数的王爷贝勒一样，溥霱没了俸禄，王府难以为继，于是将宅子卖给了金城银行老板、北平金融界的头面人物周作民，而东边的光公府，如今则是沦为了大杂院。
除了霱公府的古迹，这条街上还有一座老学校遗存，即如今的三十一中。
三十一中的前身是崇德中学。这是一所教会学校，由英国中华圣公会于1874年创办，最早叫崇德学堂，后几经波折，于1908年迁入绒线胡同筹建学校。1910年，英国圣公会拨款1000英镑，在西绒线胡同一座古庙的基础上，开始修建崇德中学的校舍，并于1911年10月28日正式开学，是北京市建校最早的普通中学。目前学校里还保存着当时教学楼等老式建筑。
西绒线胡同，繁忙又充满了生气，尤其是在不经意间，电报大楼准点报时的钟声响起，飘荡弥漫在胡同的每一个角落，那时你一定能体会到西绒线胡同的美好，一种不同凡想。
图1-4 霱公府旧址
图9-11 透过三十一中学院墙，仍可见过去的老建筑