◎骨骼要強健！10種超優質食物大公開
1.小魚乾 2.芝麻 3.乳酪、優格 4.牛奶 5.海藻類 6.沙丁魚 7.豆漿 8.莧菜 9.芭樂 10.洋蔥
王明勇老師推薦:骨氣十足健康煮的做法
57健康同學會寫於 2011年2月11日 17:55
1.豆漿大概300cc
2.加300cc水 一比一3.切幾塊豆腐,用一點番茄4.再加一點小魚乾下去熬
5.煮滾就可以吃
(個人喜好部分)
加一點像青椒 彩椒啦維他命K比較多的東西
或加香菇,維他命D比較多的東西洋蔥也可以,比較甜
最後淋上"黑芝麻油"增加香氣--美味營養湯出爐啦!:
大豆異黃酮 鈣還有K D都有!敬請收看!!
王明勇老師推薦--"尚"天然的味精
57健康同學會寫於 2011年2月11日 17:59
1. 準備乾香菇 小魚乾 杏仁
(香菇可以稍微烤乾或曬乾)
2.用果汁機把它打碎3.高鈣味素變出來,拌飯 拌麵 拌沙拉煮湯的時候加一點,比任何人工調味料還要讚!
◎多吃洋蔥有益健康 好處報你知！
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇。
【洋蔥可以分解脂肪】
洋蔥裡的化合物能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，含有抗癌化學物質。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。
【洋蔥可以治療糖尿病】
洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的运e對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
【洋蔥可以分解脂肪】
心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
教你DIY製作【洋蔥浸紅葡萄酒】
材料：洋蔥1~2個、紅葡萄酒400~500毫升、喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。
作法：
1. 將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成8等份的半月形。
2. 將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（將剩下來的茶色的外皮也一起加下、效果會更好）。
3.將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方放置約2~8天。
4.將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱中冷藏。
洋蔥浸紅葡萄酒建議飲用方法：
1. 一天喝的量約四分之一杯（約50毫升）
2. 年紀大的人一次約20毫升左右。
3. 一天喝一到二次。
4. 浸過的洋蔥片一起食用更好。
5. 不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後
飲用或每次倒入電鍋內煮約四～五分鐘蒸發酒精後再飲用。
黑芝麻vs.白芝麻 營養成分比一比
黑芝麻
白芝麻
鈣
較高(100公克含鈣1500毫克)
較低(每100公克則含鈣81毫克)
鐵
較高(每100公克含鈣24.5毫克)
較低(每100公克含鈣8.4毫克)
熱量
較低(每100公克545kcal)
較高(每100公克591kcal)
品種不同
麻油為黑芝麻
香油為白芝麻
強健骨骼 少吃6種損害骨骼OUT食物
●損害骨骼OUT食物1→鹽
鹽，氯化鈉，會侵蝕骨骼中的鈣，逐步削弱骨骼。
●損害骨骼OUT食物2→碳酸飲料
碳酸飲料的磷酸會提高鈣從尿液中排泄掉的比率。
●損害骨骼OUT食物3→咖啡因
咖啡因不如鹽這樣快速，但咖啡因的作用是相似的，從骨骼侵蝕鈣。
●損害骨骼OUT食物4→維生素A
攝入過量的維生素A，易造成骨質疏鬆。
●損害骨骼OUT食物5→酒精
酒精是一種鈣阻滯劑，它會阻滯身體吸收食物中有助骨骼的礦物質。
●損害骨骼OUT食物6→氫化油
維生素K是強健骨骼成分，液態植物油經過氫化處理的過程中，會破壞油中維生素K的含量。
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