厨房记

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       疫情过去，我仍然习惯自己做饭吃，老抽，生抽，姜粉，盐，豆瓣酱等等摆了一窗台，我做饭的时候，像指挥着千军万马，策马扬鞭，得儿驾！感觉好威风。

        好使的男人往街前站，好使的女人围锅台转。这是古训，意思是男主外，女主内，现在，这种传统格局早已被打破，男人掌勺持家的不计其数。

       老婆经常埋怨我不会做饭，手忙脚乱，不是把盆碗失手打破，就是把自己手割破，血流不止。在厨房里，我老虎吃天无法下爪，是个自卑的人。

         平时老婆在做饭的时候，总喊我站在跟前学习，一遍一遍示范，我心不在焉，偷的玩手机，敷衍了事。有时在炒菜的关键环节也让我参与翻搅几下菜，我就一边翻搅，一边唱，身在曹营心在汉，结果耽误了学业，最终还是一事无成。

          疫情来了，外面的食堂都关了门，可把我愁坏了，如果不做饭，非饿死不可。大丈夫本应裹尸疆场，岂可如此草草了却一生，实在不该。我开始采购，竟然不知道该卖些什么，站在尹家沟农贸市场的空地上迷茫，心乱如麻。实在没辙，就跟在一个买菜婆姨后面，她买啥我买啥，她要几斤我要几斤，这样省得费神劳心。算帐的时候，才发现买的太多，又减了几样。这个洗菜盆我就不要了，我家大大小小就有八个，我怀疑遇上托了。

        我学着做洋芋擦擦，却找不见擦板，好不容易找见擦板，却用上不顺手，几次差点受伤。老婆视频上指挥，语气生硬，又表达不太准确，造成指东打西的不良后果，急的我要死，感觉真的太难，比写文章难多了。

         慢慢的，我开始熟练操作了，超码不再慌乱，逐步有条不紊。例如方便面，我就学会了炒，煮，烩三种做法，把一箱方便面玩的团团转，估计这些家伙发怵，头昏脑胀。

         烧茄子是才学的伎俩，二个茄子，削皮就用了半个小时。刀功不行，切削不到位，伤去好多茄肉。但烧出来很香，嗯，是茄子的味道，不是西红柿的味道。

          还有一次炒菜，刚准备倒油，又记起人家快手上说热锅冷油，就开火烧锅，锅一热慌张了，菜都入锅炒了许久了，才记起没倒油，又倒油弥补。

       老婆训斥我，说八成，应该先倒油，我还犟，不依不饶，说那又不误事么，反正最终却走到一达里了。