《冬至》
吴藕汀
又逢数九耐寒中，莱菔充庖同晚菘。
冬至女红添一线，暖炉常用忆张铜。
2023年的冬至是12月22日11点27分09秒，农历十一月初十，俗称“冬节”、“贺冬”、“长至节”等，是二十四节气之第二十二个节气。
冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
冬至这一天太阳直射点在南回归线，是北半球全年中白昼最短、夜晚最长的一天。它是既吻合月亮周期又吻合太阳周期的一天，节气冬至与天文冬至是同一天。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。
冬至的含义：
1. 冬至是传统的祭祖节日。
2. 冬至是二十四节气之一。
3. 冬至表示着寒冷的冬天到来了。预志着马上进入寒冷时节，民间开始“数九”寒天。
古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。”
意思是说，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体；冬至阳气开始复生，麋感阴气渐退而解角；阳气初生，山中的泉水开始流动并且温热。
冬至作为一个节日，至今已有2500年以上的历史。据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。
《汉书》中记载："冬至阳气起，君道长，故贺……" 意思是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新一年的到来。
把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。曾有"冬至大如年"的说法，宫廷和民间历来十分重视冬至这一天。
民间俗语有说："冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑"。
意思是：冬至这一天如果没有太阳，那么春节就是晴天，反之，如果冬至晴，过年就下雨。
冬至节气，天气寒冷。临近冬至，山中落了今冬的初雪，低温降到零下七度。菜地里的青菜都结了冰。天寒地冻的时候煮火锅特别应景，采摘了冬天长成的玉米，下火锅，吃起来清甜爽嫩。
山上、园子里，陆续植梅五年，至今近230个品种，650余棵。冬至时，已是花芽满枝，就等明年元月份的绽放了，春节前后将是盛开高峰。
梅花在中国有悠久的历史，湖北武汉东湖梅园是我国的梅花品种库，是新中国成立后建立的第一个国家级梅园。湖北这个地区非常适合梅花生长，因此在山中植梅再合适不过，这里有得天独厚的地理优势。
冬至前几日，山中降了初雪。虽然寒冷之极，但没有雪的冬天就不叫冬天了。沏了茶，备了点心，在白雪梅枝间，享受了一下属于冬天的浪漫。
吃了茶，赏了雪，躲进书斋再品砚，又是一番精神享受。
冬日里，不是一定要温暖舒适才有意思，有时候严寒与清冷，也是一种人生滋味。人生在世，热闹与寂寞，顺遂与挫折，酸甜苦辣都需要品尝，才不枉来人间一趟。
院子里，来讨食过冬的野猫不少。入秋后，专门用旧轮胎给它们改造了几个猫窝。
有几只聪明且不怕人的小猫天天蹲守在窗台上，观察人的一举一动，随时索要食物。俗话说，会哭的孩子有奶吃。所以，讨巧的猫咪总能从我们这里要到额外的食物。
冬至时节，是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。
冬至时，各地有不同的风俗，北方有宰羊、吃饺子的习俗，南方则有吃馄饨汤圆的习惯。当然也有例外，比如山东滕州等地冬至时喝羊肉汤，寓意驱除寒冷之意。
中医上认为，冬至前后，应适当煮生姜当归羊肉汤喝。山中湿寒之气较城市盛，这羊肉便是最好的御寒食物。
冬至，不仅是中国传统的节气，也是传统节日。生活的仪式感必须要有，饺子、汤圆、馄饨、生姜当归炖羊肉都一一准备好。
中医上认为，人要顺应自然规律起居作息，才能身体健康。冬至，昼短夜长，中医上主张“秋收冬藏”，冬天不仅要适当进补，还要早睡晚起一些，注意防寒保暖，调整心态，以良好的状态迎接开春后的生发。
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