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民谚曰：“热天半块瓜，药物不用抓。”西瓜是盛夏的标配，一般吃完西瓜后，随手就把瓜皮扔了，其实，论清热解暑、止渴利尿的功效，西瓜皮碾压西瓜瓤，更适合夏季消暑。
中医中西瓜皮常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染、烧烫伤等多种疾病。
如果用西瓜皮来搽皮肤，也可以起到湿润，美肤的作用。
今天我们要用西瓜皮来做一道美食，接着看，如果觉得对您有用，那是最好不过的哦！
主料：西瓜皮、白糖
1、将西瓜最外层的青皮去掉，这个皮这么去掉我就不说了，有的是方法，然后如图切片；倒入适量白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时
2、一小时后将西瓜皮和渗出的糖水一起倒入锅中，开中火烧煮；
4、煮至糖水浓稠后一定要转小火，用勺子不断翻炒防止糊锅；
5、继续不停翻炒，看到西瓜皮反沙如图所示，关火后等其自然凉透，即可出锅。
这样做成的零食好吃又健康，西瓜皮就能变废为宝，成为甜到心间的零食
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