文：Vicky Chen
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
近日，雀巢宣布计划于2020年推出两款瓶装水新品：Poland Spring能量气泡水及雀巢优活+。
Poland Spring能量气泡水中所含的咖啡因来源于绿茶提取物，含量约相当于平时喝一杯咖啡的摄入量。
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雀巢优活+则是该品牌首次涉足功能水领域，计划2020年2月分别推出富含镁、锌、钾等三款功能水新品。与传统运动饮料不同，该产品不添加人工甜味剂及蔗糖。
此外，2020年，雀巢Poland Spring Origin将在美国范围内推动可回收塑料瓶计划。公司承诺到2022年，将Poland Spring瓶装水产品中容量不到1加仑的容器，全部换成完全可回收的塑料瓶。
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在瓶装水市场面临挑战之际，雀巢正尝试寻找品牌发展的新途径。据统计，2019年的前9个月，雀巢在北美的瓶装水有机销量持平，而其全球的水消费量下降2.2%。相比之下，2015年前9个月的水销量激增7.2%。曾经的蓬勃发展与现在的低迷现状形成鲜明对比，不禁让人唏嘘。
在涨势放缓的市场趋势下，雀巢重新调整主要战略或许是明智之举。瓶装水市场竞争激烈，公司突出其产品的方式也很有限。
据相关数据显示，与其他瓶装纯净水品牌相比，目前雀巢优活约以8.6亿美元的销售额排名第四，并以28亿美元的差距落后于第一位的零售商自有品牌，可口可乐Dasani和百事可乐Aquafina以11亿美元左右的销售额分别居于二三位。
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Imbibe预测功能水将成为2020年热门趋势，功能性大于补水的饮料已不再是新鲜事儿。相关数据统计，功能性饮料近几年备受资本青睐，2018年该领域获得投资超过1.7亿美元，高于2017年的1.11亿美元。
雀巢最新声明宣布：将继续推行针对高端品牌、功能水以及风味碳酸饮料的战略……
即使消费者开始倾向选择更健康的瓶装水，但只在水中添加额外的维生素和矿物质，并不足以说服他们持续购买产品。随着消费者对环保的关注，不符合可持续性发展的产品也不会打动他们的心，这也是一直困扰企业的难题。
未来，相信人们会越来越关注一次性塑料制品对环境造成不良影响，进而转向使用可重复利用的水瓶，减少购买塑料包装品。
为应对这一增长需求，达能、百事可乐、可口可乐和雀巢等众多瓶装水巨头正不断投资塑料替代品，并承诺增加可回收塑料在包装中的使用量。
2019年1月，雀巢宣布与可生物降解塑料制品开发商Danimer Scientific公司建立新的合作关系，来共同开发可生物降解的包装瓶。今年夏天，包括可口可乐Dasani和百事可乐Aquafina在内的几家公司也宣布“转向使用更环保铝罐”的计划。
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去年6月，雀巢Poland Spring开始使用100% RPET的1L瓶，其高端产品Poland Spring Origin也使用100%再生塑料包装。雀巢北美表示到2021年，在美国瓶装水产品中将实现25%的塑料回收，该公司也将继续扩大回收材料的使用，目标是2025年达到50%的使用率。
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紧接着，雀巢旗下的比利时天然矿泉水品牌Valvert于7月推出一款完全由RPET制成的新包装瓶，这也是雀巢在欧洲首次推出100% RPET包装。据官网介绍，到2025年，雀巢还将提高Acqua Panna、Henniez和Levissima等欧洲瓶装水品牌包装瓶的RPET使用量至50%。
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若想重振瓶装水业务，雀巢要做的不只是添加功能性成分以及增加可持续包装的使用量。据《华尔街日报》数据显示，饮用水约占雀巢总销售额的8%，而利润不足5%。雀巢CEO也表示：“根据不同的年份，增长率一般在5-7%之间，而我们目前的数据与之相差甚远。”
因此，雀巢在2019年10月宣布对其饮用水业务进行全面改革，将全球化管理拆分为地区管理，自2020年1月1日起，在公司所处的三个区域中分别执行。
这一举措是为了拉近与消费者之间的贴合度，并使雀巢专注于利润更高的细分市场，毕竟按水量计算，公司60%的业务来自各国的本土品牌。去年，公司还推出了一系列罐装和塑料瓶装的地区性矿泉水产品，以帮助品牌吸引更多的消费者。
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尽管雀巢在瓶装水领域中占据主导地位，但它仍面临来自百事可乐Bubly等品牌以及诸多新兴品牌所带来的激烈竞争。雀巢从新产品及可持续包装这两方面发力，未来能否有效重振瓶装水业务，还需时间给出答案……
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