根据最新的数据调查显示，全球感染病毒性肝炎的患者有3.25亿人，每年因肝脏疾病死亡的人数有140万人，而其中有80%的患者是都缺乏预防筛查疾病的意识。在患有这种疾病以后，多数的患者都需要通过长期服用药物来维持病情，不仅要承受疾病的折磨，还会成为家庭的负担，病情严重时还要面临肝硬化，甚至是肝癌的威胁，可见预防肝脏疾病，养护肝脏的重要性。其实想要更好的养护肝脏，日常不妨多吃以下这些食物，清肝排毒，肝病都会绕路走。
1、五味子
五味子是常见的中药，中医上认为它具有五种味道，分别是酸、苦、咸、甘、辛，可以入肝经，现代的研究发现，五味子中含有很多具有保护肝脏的物质，如五味子素、有机酸、树脂糖类以及多种维生素，这些物质能够减少肝脏的损伤，还能够激活合成与代谢的过程，以此来加速修复受到损伤的肝细胞。
2、枸杞
枸杞是生活中很常见的食材，同时它也具有药用的价值，对于养生的人来说，都熟悉枸杞具有清肝明目的作用。这是因为枸杞中富含大量的胡萝卜素和枸杞多糖，这两种物质具有养肝和明目的功效，对于肝脏不太好的人来说，日常可以喝枸杞泡的水，也可以直接食用，对于肝脏的健康是非常有益处的。
3、豌豆尖
所谓的豌豆尖就是豌豆的嫩芽尖，它具有一定的食用价值。豌豆尖中含有很多的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙镁元素等，而具有保护肝脏作用的是豌豆尖中的镁和叶绿素，这种两种物质能够促进肝脏中的毒素及时的排出体外，减轻肝脏的负担，以此来达到保护肝脏的目的。
4、蒲公英
蒲公英具有保护肝脏的作用大家应该都听说过，蒲公英中含有很多的营养物质，如胆碱、菊糖、蛋黄素等，这些物质都具有护肝的作用。另外蒲公英中的蒲公英醇、蒲公英素，具有清除肝毒、滋补脾虚、平肝降火的功效，同时也能帮助修复受损的肝脏。蒲公英中的蛋黄素还能够降低肝炎和肝癌的发生几率，所以说蒲公英是非常适合养肝的小帮手。
5、山竹
山竹也具有一定的护肝的功效，山竹的果肉中含有很多的纤维素、糖分等营养物质，这些物质能够起到清热降火的作用，一定程度上能够缓解肝火旺盛的情况，另外山竹的多种维生素正是肝脏所需要的很重要的成分。
由此可以知道，想要更好的养护肝脏，除了需要通过定期体检来预防肝脏疾病以外，还可以适当的多吃上文提到的这些有利于肝脏健康的食物，另外日常生活中也要注意，饮食清淡规律，不要吸烟不要喝酒，适当的增强自身的锻炼，这些方法也能有助于肝脏的健康，肝脏养好了，就是对身体健康最大的帮助。
来源：健康周谈
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