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《生化大爆炸》终于完结啦！我这个好几年的死忠粉，带着一点感伤，忍不住开始二刷。
多少人还记得这个初见的开场……
看到莱纳德一喝牛奶就肚子咕噜咕噜，忍不住放屁的时候，毛豆都跟着笑了。
莱纳德这个病，叫乳糖不耐症。
听着好像很稀奇的样子？
因为我身边人有的对花粉过敏，有的是宠物毛发，但对牛奶不耐受的人，好像不太多。
所以一直以来，我以为只有我和小毛豆才会时不时的乳糖不耐。
其实不然，尤其是亚洲，
乳糖不耐受人的数量被远远低估了。
乳糖不耐症受基因影响和长时间的饮食习惯影响较大：
在有喝奶习惯的北欧地区最低，
基本在0％-15％之间。
但是在亚洲地区患病率可达95％～100％。
有机构做过抽样调查，华人的不耐受比占93%，
而泰国人和印第安人的不耐受症最高，
分别是98%和100%。
全世界乳糖不耐的比例——亚洲居榜首
乳糖不耐受症的宝宝，在摄入乳制品如牛奶后，
会出现腹胀放屁、腹部绞痛，
哭闹吐奶和腹泻等不适情况，
这种现象就是“乳糖不耐受”。
乳糖不耐症不可小觑，严重的在摄入大量乳糖后，可能会发生脱水、酸中毒……
简单来说，乳糖不耐症就是缺乏乳糖酶或其活性不足所造成的状况，这种酶是用来消化乳糖的。
乳糖不耐症状个体差异很大，一般一个成年人每天喝200ml的纯牛奶，是不会有明显的症状的。
但是如果摄入了超过一定量的乳糖，30分钟至数小时内就会出现乳糖不耐的症状。
又或者可能有些朋友也和我现在一样，一直有喝牛奶的习惯，但是突然某一天，连加在奶茶和咖啡中的牛奶都不能喝了！对，我4月份开始，我一直在喝无乳糖的牛奶！
乳糖不耐症对宝宝的影响比较大，尿布疹、呕吐、生长发育迟缓这些，都有可能和乳糖不耐症有关系。
除了先天性的乳糖酶缺乏外，对于宝宝来说，
秋季多发性腹泻、
细菌性腹泻会引起肠胃功能的暂时低下，
乳糖酶分泌减少或活性降低，
这个时候持续饮奶，可能会引起继发性乳糖不耐受。
很多妈妈在后台问我，她们的宝宝经常会有一些消化问题反反复复，到底怎么可以避免宝宝的消化问题？
关于这个问题，我还特意请教了澳洲的营养学专家Liz，她从专业的角度帮我分析了下这个问题。
有的宝宝已经纯奶粉喂养了，但总是消化不良拉肚子，湿疹反复，大夏天带孩子简直带到心态崩了。
❗ 这时候就要警惕了，
这些宝宝可能就是乳糖不耐。
乳糖不耐的成人，还是可以尝试少量的发酵乳制品的，比如酸奶。
因为在这些发酵乳制品中，原有的乳糖已经基本上经过发酵转化为乳酸，剩余的乳糖非常少。
羊奶也是选择之一，同为奶，羊奶我们却可以愉快的喝，要是是因为羊奶中含有三磷酸腺苷，它可以帮助我们分解吸收乳糖。
但是对于还是吃奶的宝宝来说，该怎么办呢？也并不是所有宝宝，都能吃得惯羊奶的。
特别是有些宝宝很挑食，从日常膳食中获得的营养不足，再不碰奶制品的话，几乎不可能获得全面营养。
澳洲的营养学专家就给妈妈们推荐雀巢NAN SUPREME配方奶粉。
小毛豆在1岁多点的时候，听了医生的建议，说可以喝超市里的牛奶了，就是和大人一样的桶装牛奶。
但是尝试了没有两次，小毛豆就出现了厌奶，呕吐的症状！
急的老母亲不知道怎么才好，听了周围澳洲朋友的建议，开始给小毛豆用了一段时间的雀巢NAN SUPREME配方奶粉。果然乳糖不耐的症状减轻了很多！
100%半水解蛋白分子配方有效缓解乳糖不耐
上面说到，缺乏消化牛奶乳糖的乳糖酶，是大多数宝宝乳糖不耐的主要原因。
而这款雀巢NAN SUPREME，是一款适度水解婴儿奶粉，也就是说它的牛奶蛋白质分子有一半已经被提前分解了。
婴儿时期的宝宝，由于Th1（保护系统）弱于Th2（过敏倾向），而且婴儿时期的肠粘膜通透性比较高，而成人的相对来说要“紧”得很多。所以大分子过敏原容易通过宝宝的肠粘膜，引发过敏。
雀巢的独特工艺把大分子蛋白切成小分子蛋白，
小分子相当于普通牛奶蛋白的十分之一，
精确地切断了过敏原片段。
因此这款奶粉对肠胃比较不刺激，更容易消化。
所以，这款奶粉适合对牛奶蛋白不过敏，但消化较弱，喝正常奶粉容易消化不良拉肚子的宝宝。
根据一项不同蛋白配方在模拟胃部环境的实验对比：
水解乳清蛋白更容易被消化吸收，不会出现分层结块，消化情况和母乳相当。
还有一项研究表明：
“饮用100%半水解乳清蛋白配方奶粉的宝宝，
在进食30分钟后的消化情况和母乳相约（剩余在胃内的奶量约为63%），
比饮用一般婴幼儿配方（60%乳清蛋白）所剩余在胃内的奶量少。”
除了水解蛋白外，这款奶粉里还添加了胆碱，牛磺酸，核苷酸，以及活性益生菌：动物双歧杆菌。
活性益生菌可以帮助宝宝构建强有力的机体防御系统，抵御外来病原菌。
这种菌在干粉状态下是休眠的，所以大家不用担心益生菌会失活，45摄氏度以下的温水就可以唤醒益生菌。
之前看过一项由北京大学，雀巢研发中心和雀巢营养科学院联合完成的研究报告指出：
中国部分婴幼儿存在营养元素摄入不均衡的情况，比如钙铁锌，维生素c这些。
所以我去看了一下这款奶粉的配方：
✔ 添加了铁元素：铁元素是血红细胞形成的必须元素。
✔ 添加了锌元素：有些宝宝食欲不振，可能就是体内缺锌。
✔ 乳清蛋白：蛋白质是人体的主要构成物质，并提供多种氨基酸。
✔ 钙：钙有助于骨骼和牙齿的发育，重要性不言而喻。
✔ DHA和ARA：DHA有助于视力和大脑发育，促进神经系统的发育。
✔ 维生素c：维生素c可以促进铁的吸收。
另外，这款奶粉是不添加蔗糖的，所以口味很清淡，不容易上火，也可以减轻宝宝得蛀牙的风险。
我特别想提到的一点是，因为小分子蛋白很容易被吸收，所以在按照包装上的比例冲调的情况下，宝宝的便便一般会很顺畅。
益生菌会帮助蛋白质在肠道内的消化吸收，所以便便在宝宝体内氧化时间比较短。
如果刚刚转奶成雀巢NAN supreme超级能恩的时候，便便可能偏绿色。
如果宝宝的便便次数和状态都正常的话，只是颜色的改变是完全正常的，不必担心。
备受追捧的A2 究竟是什么？
除了缺乏乳糖酶导致宝宝喝奶困难之外，一般研究认为A1蛋白是引起过敏，腹泻，湿疹，肠胃不适等问题的原因。而纯A2蛋白奶粉就有效避免了这些问题。
其实，牛奶中的蛋白质种类不同，其中两种被称为
A1和A2 β-酪蛋白
它们的蛋白质结构存在差异：
A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 则不会生成BCM-7。
研究证明，BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱，自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。
下面要说的这款雀巢NAN A2配方奶粉，它最大的特点是就奶源甄选A2蛋白，不含A1蛋白的原奶作为原料。
A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有！
不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2β-酪蛋白，而不含A1-β酪蛋白的牛奶。
现在，大约只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，由其所产的牛奶只含100%纯净A2 β-酪蛋白。
雀巢利用专利OPTIPRO优化技术，
配方里优化了蛋白质配比，
提升α乳清蛋白的含量。
因为母乳乳清蛋白中α乳清蛋白的含量是最多的分子小，易吸收。
雀巢能恩超级A2还是唯一一款添加了活性益生菌的A2配方奶粉。
这款奶粉我的开箱体验就是，粉质特别绵软细腻，很好冲泡。
还有贴心的罐勺隔离设计，勺子与奶粉分离，更加干净卫生。
同事家的小宝宝，前些阵子腹泻一直好不了，奶粉停了也不行。还是一直拉肚子，越拉次数越多，拉了有一个月了，中间什么都试过了也没有用。后来换了这款a2奶粉，一个礼拜就恢复之前的便便状态了。
雀巢是世界上最大的食品公司
总部位于瑞士的雀巢，是世界上最大的食品公司。在全球拥有500多家工厂，39个中心+1个创新枢纽。
雀巢有150年的品牌历史，很早就进入了国内市场，我一直很信赖它。
很多去过瑞士的人可能都不知道，在日内瓦湖畔风景秀丽的韦威（Vevey）小镇，坐落着一座全球唯一一家专注于饮食文化的博物馆——Alimentarium食品博物馆 。
▲ 为了纪念 亨利·雀巢于1867年发明的婴儿食品，该产品改变了食品工业，营养成为雀巢的基石，起到举足轻重的作用。
除了上面提到的superme和a2外，雀巢还有免敏、防腹泻、防吐奶打嗝、敏感系列和早产儿奶粉，比如Organic这款，是唯一含有益生菌的有机幼儿奶粉配方。
产品线这么齐全，在研发婴幼儿奶粉的专业度这个问题上，雀巢已经不需要多余的背书了。
再次提醒各位妈妈们，宝宝乳糖不耐蛋白过敏的情况一定不能小觑，在宝宝口粮的问题上，一定要严格把关。
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