我读《水浒传》之三十一
好店，黑店
于小燕
《水浒传》里有很多黑店，但更多的是正规经营的好店。
这些店里不但卖上好的酒，好鸡好鸭好鱼，对顾客也极好，处处为顾客考虑。
林冲被刺配充军，快到沧州的时候，去一家酒店吃饭。
坐了半天，没有人理踩，林冲等得不耐烦，敲着桌子说：“你这店主人好欺客，看我是个犯人便不理我，我又不白吃你的！”
主人说：“看来你是不知道我的好意。我们这儿有一个大财主，叫柴进，人都称他柴大官人，专爱接待天下往来的好汉，尤其爱接待像你这样流配来的犯人。你去他那儿，他就会资助你路费盘缠。我要是把酒肉卖给你，你把脸吃红了，到他那儿，他一看，以为你有钱，就不资助你了。我不卖酒让你吃是好意。”
林冲听了对两个公差说：“我在东京当教头时，常常听军队里的人说柴大官人的名字，原来住在这里。我们去投奔他。”
两个公差也就收拾包裹，和林冲问：“老板，柴大官人家在哪儿，我们正要找他。”
店主人说：“就在前面，走三二里路，大石桥边拐过去那个大庄院就是。”
林冲这才认识了柴进。
看看，多么实诚厚道的店主人，假如他什么也不说，就把酒肉给林冲卖了，也没有人会怪他什么。
还有武松回清河县看哥哥。到了阳谷县，望见前面有一个酒店。进去坐下，叫切二三斤熟牛肉来吃。店家去切了二斤来。吃了三碗酒，就不给武松卖了。说他们那是“三碗不过岗”，酒劲太大，吃三碗就醉了。
武松说：“那我吃了三碗，怎么没醉？”
店家说：“我这酒叫‘透瓶香’，又唤作‘出门倒’。喝起好喝，一会儿你就跌倒了。”
武松说：“你胡说！我又不是不给你钱，再筛三碗来！”
店家见武松没一点醉意，就又筛了三碗。
武松说：“确实好酒！老板，我喝多少给你多少的钱，你只管给我筛上来！”
店家说：“客官你不要只管喝，这酒真的要醉人，没药医。”
武松说：“你再不要胡说了！你就把蒙汗药下了，我也有鼻子。”
店家被他说得没办法，筛了三碗。
武松说：“再切两斤肉。”店家切了两斤肉，又筛了三碗酒。
武松拿出银子给店家说：“店家，你来看，我这钱够不够？”
店家说：“多了，我还能给你找些余头呢。”
武松说：“不要你找，都给我打成酒来。”
店家说：“客官，全打成酒，还得五六碗呢！就怕你喝不成了。”
武松说：“不就五六碗么，你都打上来我喝。”
店家说：“客官，你真的不能喝了。你喝醉了，我可把你扶不住！”
武松说：“谁叫你扶？要你扶的，不是好汉。”
店家就是不筛。
武松生气了，骂道：“我又不白吃你的！你不要惹得我发作，再不卖，我把你这破店砸个粉碎，房子倒翻转来！”
店家说：“这人醉了，不要惹他。”就筛了六碗酒，给武松喝了。
武松笑话店家：“你不是说‘三碗不过岗’，我咋喝了十五碗！”拿上哨棒就走了。
店家追出来叫道：“客官，你走哪里去？”武松站下说：“你叫我干啥？我又不少你酒钱，你叫我干啥？”
店家说：“我是好意。你回来，看我店里有抄下的官府告示。”
武松说：“啥告示？”
店家说：“前面景阳冈上有一只大老虎，一到晚上就出来吃人。已经吃掉了几十个人了。官府现在正在教猎户抓老虎呢。路口到处贴了榜文，叫过路人组团，在早上九点以后，下午三点以前过岗，其余的时辰不许过岗。尤其单身客人，一定要等的人多了再过。现在已经下午三点了，我看你走都不问人，怕你去送了性命。不如你就在我这店里住下，等明天慢慢凑上个二三十个人了，一起好过去。”
武松听了笑道：“我是清河县人，这条路少说也走了一二十回，啥时候有过老虎？你少拿这话来吓我。就有老虎，我也不怕！”
店家说：“我是好意救你，你要不信，进来看官府的榜文。”
武松说：“你放屁着哩！就真的有老虎，老爷也不怕！你留我住你的店，是不是想半夜里谋我财害我命，所以拿老虎来吓唬我。”
店家说：“你看么！我是一片好心，反当了恶意，倒落得你这么说我！你要不信我，你就去吧。”
结果武松不听，到了前面山岗，真的遇上了老虎，凭着“三碗不过岗”的好酒的神奇功效和武松自身的本领，演绎出了一段武松打虎的传奇故事！
为什么要把武松打虎的功劳给“三碗不过岗”酒分一杯羹呢？因为同样是酒，我觉得武松喝了普通的酒就不怎么样。
喝了“三碗不过岗”，五七十拳就把多少人都闻之色变的吊睛白额大虎打死了。
打了蒋门神，也喝的是好酒。
到白虎山，喝了个没名堂的酒，茅柴白酒，把宋江的徒弟孔亮，踏在脚下，打了二三十拳，人家都活蹦乱跳，安然无恙。倒领着人，把醉酒的武松给抓住了（当然，也可能是他没用劲）。
你说，以宋江的武功，能教出多高明的徒弟？能受宋江点拨武功的人，武功能高到哪儿去？这酒，是不是也特有威力！
说了好店，咱们再说说黑店。
话说宋江被官府抓住，发配往江州，到了一家酒店，要了一盘牛肉一桶酒。
和押解他的两个公差，一面吃，一面嘴里就说：“听说现在有那坏人，把酒肉里放了蒙汗药，把客人麻翻，劫了钱财，把人肉剁上做肉包子，江湖上好多人都着了那活。我就不相信，哪里有这样的事！”
店主笑道：“你们这么说，就不要吃，我这酒和肉里都有麻药。”
宋江笑道：“这个大哥听见我们说麻药，就来取笑。”
两个公差说：“大哥，去热一热我们喝。”
店主说：“你们要热吃，我就去烫去。”烫热筛了三碗，三个人喝了。只见两个公差瞪了双眼，你揪我扯，往后便倒。
宋江跳起来说：“你们两个咋喝了一碗，就醉成这样了？”过去要扶，不觉自己也头晕眼花，扑地倒了。
幸亏店里的伙计不在，只有店老板一个人，要不然，等不到救星来，宋江就要被大卸八块、开膛破肚了。
文/于小燕，甘肃酒泉人，喜欢书香，忙时种地，闲时写作，在《中国社区报》、《中国审计报》、《检察日报》、《燕赵晚报》、《小小说选刊》等报刊杂志发表小小说、散文、诗歌三十多万字。个人微信号：jqyxy6，个人公众号：酒泉于小燕的农家生活
