空腹时，胃酸会伤害胃壁吗？胃酸多，可吃这粥，补充气血，养胃护胃！

在网上总会见到这样的说法：“胃酸按点分泌，没有食物可消化，就开始消化胃。”真的是这样的吗？空腹时分泌的胃液，其实非常非常少。

正常人胃黏膜约有10亿壁细胞，在空腹状态下，每小时只能分泌约22mmol胃液。能够刺激胃液大量分泌的，其实是进食。

食物外观、咀嚼吞咽刺激胃液分泌（30%）：

首先，食物的颜色、形状、气味、声音；咀嚼食物、吞咽食物的动作，就能刺激眼、耳、鼻、口腔、咽等处的感受器，通过传入冲动反射性地引起胃液分泌。

食物进入胃中刺激胃液分泌（60%）：

食物能直接刺激胃底、胃体的感受器，让胃分泌大量胃酸。

食物进入肠道后，还能刺激胃液分泌（10%）：

食物离开胃后，还有一定继续刺激胃液分泌的作用，但只能让胃液轻度增加。

所以从胃液分泌角度来说，“不吃饭”造成胃黏膜受损的可能性很低很低。

那么，真正造成胃黏膜受损的原因有哪些呢？

1

幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌能产生氨、空泡毒素等物质，造成胃黏膜损伤。

2

酒精

乙醇具有亲脂性和溶脂性能，可导致胃黏膜糜烂及黏膜出血。

3

药物

如长期大量服用非甾体抗炎药（阿司匹林、对乙酰氨基酚、布洛芬等），容易刺激胃黏膜，造成黏膜修复障碍。

4

年龄

随着年龄增大，胃黏膜会逐渐出现退行性改变，胃黏膜修复再生功能变差。

5

应激反应

严重创伤、手术、多器官功能衰竭、败血症、精神紧张等，可致胃黏膜微循环障碍、缺氧，黏液分泌减少。

6

其他刺激

咖啡、茶、烟草都能引起胃酸大量分泌，可造成胃黏膜受损。

如果你中了这些因素中的几个，还经常出现腹胀、上腹痛、食欲不振、嗳气、反酸、恶心、呕吐等胃部不适，最好去医院做个幽门螺杆菌呼气实验或者胃镜，并在医生的指导下进行诊断和治疗。

养胃归根结底就是保护胃黏膜，因为胃黏膜如果发生受损的话，就会影响胃的正常功能，那么保护胃黏膜我们该怎么做呢？

一、不要暴饮暴食，吃得过饱或过饥。会加重肠胃负担，导致胃黏膜受损，吃七八成饱就好。对于保护胃黏膜的食物有，羊肉、猴头菇、鸡蛋、红茶、蜂蜜、木瓜、石榴、桂圆等。

二、不要烦躁易怒。烦躁易怒的情绪容易导致身体器官运行异常、血脉不通，肠胃也会受到影响。

菠菜猪肝粥

做法：将菠菜煮熟后放置备用，猪肝洗净后放入锅中煮熟备用。将煮熟的菠菜与猪肝切碎，放入大米中进行熬煮，期间加入适量的盐与鸡精调味，粥煮熟后撒入适量的葱花与香油调味后即可食用。

作用：菠菜与猪肝中含有大量的蛋白质，这对于修复胃粘膜有很大的帮助，菠菜与猪肝切碎后较为软烂易消化。猪肝与菠菜均含有大量的铁元素，对于补充气血、暖胃养胃也有一定的帮助，我们在晚上常喝菠菜猪肝粥，十分有助于养护肠胃健康。

【博医汇中医馆】

一家可以使用医保卡的中医馆