#吃在福州#今日蛏比较肥，就与中午吃剩的明虾一起剥了，做份蛏虾抱蛋吃吃。由于蛏和虾的分量都比较多，所以蛋可以多打点。俺打了四个蛋的量，煎久一点再进行翻炒，这样比较容易成型，而且蛋也能比较多地裹住虾和蛏，吃起来就更美味。
除了传统的蛏滑，盐焗蛏，插蛏，炸蛏等，你们还有啥好吃的做法，底部评论留言说一说吧。