01

国内生鲜乳价格

在国内方面生鲜乳价格：截至8月4日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.35元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨18.5%。

02

大宗乳品现货报盘

全脂奶粉价格小幅回落，脱脂微涨，黄油上涨，奶酪表现不一。

同期国外期货报盘

部分黄油价格上浮，全脂奶粉下跌，脱脂奶粉微调。

汇率

人民币对美元汇率走势，最近走势胶着，围绕6.45一线反复震荡。

国内市场重要信息

1. 来自新西兰的黄油在港口阻塞，部分区域黄油供应紧张，预计会引起价格小幅度上浮。

2. 北方大型乳品工厂纷纷开始国内现货拍卖业务，目前拍价较市场现货价有所折让，贸易商参与踊跃，预计将拉低市场现货价格。

3. 再制奶酪原料供应过剩，多厂家希望清理备货库存：马苏、车达、酪蛋白。

乳业在线市场洞察

全脂奶粉：本周由于北方乳品巨头加入现货奶粉拍卖并且中标价较低，全脂奶粉现货市场走软。

脱脂奶粉：拍卖上涨，国外报盘有所反弹，拉动现货市场。脱脂奶粉价格小幅度走高，新西兰脱脂奶粉表现明显。

黄油：部分新西兰产品在广东清关受阻，导致华南区域安佳有所短缺，对当地市场有提振作用，华东、华北表现平稳，现货价格坚挺。

奶酪：由于再制奶酪工厂处理库存，车达、马苏块供应宽裕，据传市场主力品牌马苏碎库存较高，预计未来将有价格下浮空间；奶油芝士表现迥异，新西兰品牌由于前期定价较高，动销较慢。来自于美国和欧洲的品牌近期由于价格优惠，供销两旺。

奶油：奶油市场走势继续强劲，随着主流新西兰品牌近期货源偏紧，二三线品牌价格也表现良好。

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