广东点心：特色粟米饼 制作方法

 

材料

罐装粟米 200克

南瓜 50克

淀粉适量

调料

食用油 20克

精盐 10克

白糖 5克

做法

1、南瓜去皮去籽上蒸笼蒸熟，用刀压烂，沥干水分

2、粟米粒倒出，加入蒸烂的南瓜、精盐、白糖、干淀粉搅匀，做成小饼

3、平底锅内放油，白如粟米饼，用小火煎至两面金黄即可。

特点

色泽金黄，香甜味美

小窍门

可用家用榨汁机将南瓜打碎