槐花蜜什么样的是纯的?真正的槐花蜜是啥样?

　　蜂蜜种类十分丰富，吃蜂蜜的人也都有自己喜欢的蜜种，槐花蜜色泽和口感都很不错，所以很受欢迎，槐花蜜的真假也是很多人关心的问题，那槐花蜜什么样的是纯的呢?

　　槐花蜜是蜜蜂采集洋槐的花蜜酿造而成，纯正槐花蜜经过7~15天的酿造后成熟，色泽微黄，呈水白色的较少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，口感鲜洁，爽口柔和而不腻。一般来说，水白色的槐花蜜较淡黄色的槐花蜜质量更优越。槐花蜜含有刺槐甙和挥发油，很适合易上火体质食用，可以清热去火，也有润肠通便的作用。

　　纯正槐花蜜应具有以上的特征，但是这些特征不足以准确地判断槐花蜜的质量，田野牧蜂建议通过科学的质量检测判断槐花蜜的真假，最好选择经过多方质量检测合格的槐花蜜产品，质量更有保障。此外，结晶是蜂蜜的一种常见现象，也有一些人关心纯正槐花蜜是否结晶， 通常槐花蜜不易结晶，因为槐花蜜中果糖含量较高。

　　不过结晶是蜂蜜的特有性质，趋向决定于蜂蜜葡萄糖含量、贮存温度、含水量及蜜源种类等，通常将蜂蜜贮存在5℃~14℃的环境下也很容易结晶，所以槐花蜜并非没有结晶的可能。无论槐花蜜是否结晶，只要是纯正槐花蜜都对身体有许多好处，蜂蜜结晶是物理现象，槐花蜜的质量没有任何变化，冲水饮用即可。