茄汁日本豆腐金针菇

LanlanVenus

2018-11-07

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又一道好看又好吃的菜谱送给大家！红红的番茄汁做美食真的超有食欲，酸酸甜甜的味道很棒！金针菇烧日本豆腐，第一次做，出乎意料的好吃，非常开胃！家人都说很好吃，一道简单的菜肴，吃出满满的幸福感

食材清单

金针菇100克

日本豆腐2袋

番茄1个

葱1根

面粉半碗

蚝油1勺

生抽2勺

植物油适量

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1:准备食材

步骤2:番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。

步骤3:凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。

步骤4:金针菇清洗干净，撕成小块。

步骤5:豆腐切小块，裹上面粉。

步骤6:锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。

步骤7:盛放碗中。

步骤8:锅中热油，番茄泥入锅炒熟。

步骤9:放入金针菇。

步骤10:添加1勺蚝油，2勺生抽。

步骤11:倒入半碗清水，半勺白糖。

步骤12:煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！

步骤13:这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！

步骤14:成品

小贴士

1️⃣日本豆腐特别容易碎，豆腐需要轻拿轻放，把金针菇煮熟后再下煎熟的日本豆腐裹番茄汁，不然真的要碎啦～2️⃣煎豆腐建议用不粘锅，这也是豆腐不易碎的小技巧哦！3️⃣很多宝宝问罗妹，烧这道菜不放盐吗？日本豆腐是咸的，根本不需要再放盐啦～