世界长寿者的50个秘诀

去年，英国营养学家莎莉?华尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘。她发现这五个地方的百岁寿星饮食内容几乎都大同小异，多吃粗糙的五谷杂粮，不抽烟。她列出的百岁寿星的50个养生秘方是：1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性；2.每天食用5~7种新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食；3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包；4.吃发过芽的小麦做的面粉；5.吃玉米粉和火麻仁，这是巴马瑶族的主食；6.少吃红色肉，如猪、羊、牛肉等；7.不吃烧烤、炭烤的肉，这些均有致癌物质；8.吃发酵的有机奶酪；9.多吃豆类，含高植物蛋白；10.吃新鲜的蛋；11.吃鱼、海鲜类，补充?棕-3脂肪酸；12.吃坚果；13.多用橄榄油，含单一不饱和脂肪酸；14.不用氢化油脂，即人工氢化产生的反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等；15.多用大蒜与葱，含抗癌元素；16.吃洋白菜（球叶甘蓝）；17.每天吃一次新鲜的青菜沙拉；18.吃马铃薯；19.吃含有番茄的比萨，番茄红素能防癌；20.食用杏、梅等水果；21.食用草莓或蓝莓类水果；22.每天吃一次益生菌酸奶，含有帮助消化的好细菌；23.吃发酵过的食物；24.吃大豆类的食品，如豆腐类；25.吃豆芽菜，最好是自己发的；26.吃蘑菇类；27.吃香草类；28.饮食低盐；29.有机饮食，不吃来源不明的食物；30.进食时咀嚼，细嚼慢咽，可助消化、促进代谢与活动脑力；31.不吃零食，尤其是含高糖分指数的零食；32.每天喝一小杯红酒；33.喝绿茶；34.补充足够的水，每天6~8杯；35.不偏食，综合饮食，每天有不同的菜式与内容；36.春季大排毒、禁食，以喝水或果汁来清洁身体；37.补充综合维生素。38.运动，每天最少运动30分钟；39.每天晒10分钟阳光，以制造维生素D；40.多动脑，做活动脑筋的思考；41.学习呼吸，做有氧运动；42.静坐、坐禅；43.有信仰；44.常开怀大笑；45.洗澡时唱唱歌；46.助人为快乐之本；47.找个适当的人结婚；48.结交朋友；49.避免大鱼大肉及高糖分食物；50.有足够的睡眠，每天睡7~8小时。