西方情人节（Valentine's Day），这个节日的由来是“在公元3世纪，Valentine：瓦伦丁，是一位基督教徒，因为当时贵族阶级为维护其统治，残暴镇压民众和基督教徒而被捕入狱。在狱中，他以坦诚之心打动了典狱长的女儿。他们相互爱慕，并得到典狱长女儿的照顾。然而最终统治阶级下令将他执行死刑。在临刑前，他给典狱长女儿写了一封长长的遗书，表明自己是无罪的，也表明了他光明磊落的心迹和对典狱长女儿深深眷恋。在2月14日，他被处死刑，后来，基督徒为了纪念瓦伦丁为正义、为纯洁的爱而牺牲自己，将临刑的这一天定为“圣瓦伦节”，后人又改成“情人节”。
除了七夕“中国的情人节”，这个西方情人节也成为咱们身边不少情侣、爱人之间表达爱意、互表感谢的一个好日子。今年的情人节又正值春节，做顿美食是少不了的，不如在这个特别的日子里，情侣、爱人为另一半做道爱心美食，花钱不多，但却用实际行动表达着自己的一片爱意。下面，我就来推荐5道简单易做、寓意又好的爱心美食。
一、爱意荷包蛋：折折叠叠都是为了你
原料：鸡蛋3个，食用油、番茄酱、生抽、老抽、醋、水淀粉、盐、小葱碎、盐适量
制作方法：
步骤1：将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别盛放在二个小碗中，蛋清用筷子打散备用。
步骤2：火上坐不粘锅，锅热后转小火，用小刷子在锅底刷一点点油，然后将打散的蛋清倒入锅中，转动锅把手或者用刮铲将蛋清在锅中迅速铺匀。
步骤3：等蛋清稍稍变凝固成一个小圆饼后，将蛋黄倒在小圆饼的中间。
步骤4：等蛋清底部完全凝固后，用铲子将蛋清小圆饼的四周向中间折叠，将蛋黄包裹起来，成为一个正方形；煎10秒后用铲子翻个面，再慢煎20秒后出锅装盘，这样一个荷包蛋就做好了。将另外2个鸡蛋也做成同样的荷包蛋备用。
步骤5：制作调料汁：锅中放入2小勺番茄酱、4勺清水、1小勺生抽、3滴老抽、半小勺醋、1/4小勺盐，适量水淀粉勾芡，等料汁浓稠后关火并淋在盘中的荷包蛋上，最后撒上小葱碎即可~
二、爱心似火：对你的爱永远如燃烧的火
原料：西红柿3个，黄瓜1小段，蓝莓6个，小西红柿1个，白糖适量。
制作方法：
步骤1：西红柿、蓝莓、小西红柿洗净。将一个西红柿放在案板上，用刀一切二半，把尾部去掉，先把其中一半切成薄片，越薄越好。
步骤2：将切好的半个西红柿的薄片立在案板上，像多米诺骨牌那样排开，然后从右向左朝里卷，卷成一朵“红花”，立在盘子的中间。用同样的方法将另一半西红柿以及剩下2个西红柿也分别切成薄片、卷成红花。3个西红柿刚好卷成6朵花，然后将6个蓝莓放在每朵花的中间，当作花芯。
步骤3：最后准备花之间的叶子：取一小段黄瓜，先切下一小段，再中间一刀切成2条，每条上切上3刀，也就是将黄瓜条分成了5小片，把第2片和第4片从底部向上、然后夹好，成为叶子中间弯曲的小叶片。
步骤4：将做好的叶片点缀在6朵花的周围，吃之前再在花上撒上白糖，这样，一盘好看的“爱心似火”就做好啦~
三、焦糖布丁：用心去感受生活平淡，一切竟如甜品般美妙
原料：1盒牛奶（约200克），鸡蛋2个，白砂糖半小碗
制作方法：
步骤1：火上坐锅，倒入1/4小碗的白砂糖，再加入1/4小碗清水；开小火，不用搅拌，只需轻晃动锅二下让白糖与水充分接触即可。
步骤2：等三、五分钟左右，锅中的白糖水由冒大泡变成小泡，颜色由透明色逐渐变成红棕色、褐色，然后有些粘稠，这时关火，再加入1/4小碗清水，等锅里的糖浆气泡消失、冷却之后，倒入一个小碗中，铺满整个碗底，这样，焦糖就做好了。
步骤3：另准备一个小碗，打入2个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀备用。
步骤4：火上另坐锅，倒入200克牛奶，再加入另外1/4小碗的白糖，用筷子轻搅二下，让白糖与牛奶混合一起，然后开火将牛奶煮开即可关火。
步骤5：将牛奶一点点地倒入鸡蛋液的碗中，边倒边搅拌，然后再用筛子将混合好的牛奶鸡蛋液过滤到盛有焦糖的小碗中。然后用保鲜膜或者锡纸把小碗封好口，再用牙签在上面扎些小孔。放入蒸锅中，中火蒸十分钟，即可关火。
步骤6：去掉保鲜膜，晾凉后将一个大盆子扣在小碗上，将焦糖布丁倒扣在盘子上。这样，细腻又美味的焦糖布丁就可以开吃啦~
四、南瓜豆沙麻球：喜欢你偶尔肉麻，偶尔甜蜜
原料：南瓜1个，糯米粉1碗，白砂糖（2小勺），红豆沙、白芝麻、食用油适量
制作方法：
步骤1：将南瓜洗净后去皮去籽、切成薄片，放入盘中，上蒸锅蒸熟。将蒸熟后的南瓜放入大碗中，趁热倒入2小勺白砂糖，用小勺子将其捣成南瓜泥。
步骤2：向碗中少量多次地加入糯米粉，将糯米粉与南瓜泥和成不粘手的面团就可以了，然后盖上盖子醒10分钟。在醒南瓜面团的时间里，把红豆沙用手团成一个个大小均匀的小球。
步骤3：取一小块南瓜面，在手里先揉圆再捏扁，再将一个小红豆沙球包进去，用虎口慢慢收口，团至成球。将南瓜团放进清水中打个滚，然后再在白芝麻里打个滚，再用双手按压南瓜球，让芝麻沾得更牢靠，并将所有南瓜球沾好芝麻备用。
步骤4：火上坐锅，锅中倒入油，油温五成热时下入南瓜豆沙麻球，用筷子轻轻推动，让麻球均匀受热；麻球浮起来后用筷子逐个多次将麻球向油中按压；按压完毕后，开大火让麻球上色，等麻球膨胀且发黄发硬，就可以控油捞出了，这样，美味的南瓜豆沙麻球就做好啦~
五、山药玫瑰豆沙糕：玫瑰花好看，玫瑰糕吃起来更香甜
原料：山药、玫瑰酱、豆沙馅。
制作方法：
步骤1：将山药洗净，不用去皮，切成长短均匀的段，然后放入蒸锅中蒸熟。豆沙馅团成大小均匀的小圆球备用。
步骤2：山药蒸熟后，晾凉、去皮，放入大碗中，用压泥器压成细腻的山药泥，然后再拌入二勺玫瑰酱，搅拌均匀。
步骤3：用手抓一小块山药玫瑰泥，团成圆形，再挖空中间，将豆沙球放入，然后封口，团成圆形。将所有的山药玫瑰泥与豆沙球都做好。
步骤4：取做月饼的模具，将山药球放入，然后压成糕即可。
以上的5道爱心甜品小食，食材都很家常易得，做起来也简单，吃在嘴里，甜在心头。难得的是：自己用实际行动给最爱的人献上一份浓浓的爱意、感谢她/他在这一年里辛苦地付出。愿天下有情人、相爱的人天长地久！喜欢的朋友不妨试试~
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