紫砂壶冲泡方法，这几件事你做对了吗

我们在喝茶的时候，都会根据茶的性质的不同去选择不一样的茶具冲泡，大部分的喝普洱的人，多数是用盖碗来泡普洱茶，特别是卖茶的人，这样就可以避免串味的情况。所以根据个人情况不同， 初学喝普洱茶者， 还是建议用盖碗来冲泡普洱茶。如何泡茶，各有一套，各有不同。以下内容是根据个人冲泡经验来说说用紫砂壶的冲泡方法。

泡茶前的准备工作：

1、选用矿泉水或纯净水，水温一般以90oC~100oC沸水为好；

2、准备好要用的茶具；(紫砂壶150cc，茶叶9g)

3、置茶量：可按个人饮茶口味轻重或饮茶人数多少决定取茶数量；

4、温壶：茶具中置入开水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具；

5、投茶：将普洱茶置入壶中；

6、醒茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。同时还具有提高茶叶净度的作用。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。(其目的是洗茶和使茶叶吸收水分后呈舒展状态，有利于冲第一泡茶时使其香气与滋味的发挥。

7、冲泡过程：根据个人的喜好和和茶实际情况来掌握每一泡冲泡时间；

8、分茶：将壶中的茶汤倒入公道杯中，这样可以保持茶汤浓淡的均匀，再分别倒入小杯中饮用。

9、其后每一泡，根据个人口味轻重，浸泡的时间适当延长。

冲泡出好的一泡茶，首先要对该茶的茶性要了解。希望对大家有所帮助。