新手必学，茶艺师手把手教你泡出一壶好茶

喝茶是我国一项传统文化，也是传统习俗现在已经走进了千家万户，成为人们日常生活中不可缺少的一项习惯。对于品茶论道，大多数人是不知道其中的敲门的今天我给大家介绍一个技能，新手如何泡出一壶好茶。

学习泡茶，首先是要了解各种茶具和其对应的功能。初学者不妨亲身使用各类茶具泡茶，学习不同差距的功能和不同茶叶的脾性。考察所需要用到的差距有茶壶、茶杯、茶匙、茶则、公道杯、盖碗、茶托、茶巾、茶盘等。不同的茶具都有各自的功能，只有灵活运用才能泡出一壶好茶。

了解了茶具的种类后我们还要学习泡茶的步骤。

一置茶。把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶，放到盖碗或泡茶壶里。

二润泡。把煮沸的水倒入盖碗里，静待片刻后，把盖碗里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫温润泡，不做饮用。

三正泡。重新往盖碗中注入沸水冲泡，不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。

四分杯。泡好茶后，再把盖碗中的茶汤以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

五品茶。完成以上4个步骤后便可以开始品茶，品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品尝，体验各种情趣和奥妙。

我国的茶文化源远流长，博大精深，冲泡一壶好茶只是其中一项简单的茶文化。作为一个爱茶之人，我们要对茶文化和茶礼仪有深入的了解。