米油熬的好不好,关键看2个因素
一是米,二是水
米:最好是选择有机的黄小米,出油率高煮粥也很粘稠(8000年种植老小米,产自世界环境五百佳的敖汉全球旱作农业发源地,出油率高,点击下方小程序可购买同款)
【远方检测SGS298项农残0检出 敖汉有机小米】
水:要烧开后再下小米,小米更容易开花出油
熬米油的全过程如下:
1⃣️取30克黄小米,冲洗干净,不要过度揉搓
2⃣️小米和水的比例1:15,30克小米可配1000毫升水。一次性放够水,中途不要加水,放多了可以多煮一会
3⃣️水烧开后,放入小米
4⃣️搅拌一下,水开后,撇去浮沫
5⃣️小火,不盖锅盖,煮30分钟-40分钟
6⃣️煮好后很浓稠,不要搅动
7⃣️关火,盖上锅盖,静置15分钟
8⃣️舀出上面一层,过滤出来,就是养人的米油了
放温了之后就像果冻一样
三秘诀:
秘诀一:水开下米
秘诀二:中小火熬30分钟
秘诀三:打浮沫
脾胃不好,瘦小不长肉的快试试吧
米油的功效:补肾健脾,能够增强身体抵抗力,改善体质,还可以调节内分泌,对肾脏、脾胃功能都有调节作用
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